세제로 씻은 다음
물을 넣고 팔팔 끓였는데..
기름을 발라서 한 번 닦아 줄 필요는 없겠죠? 이건 스타우브가 아니니까;;
처음이니까 그렇게 세척하셨다해도
요리후마다 세제를 써서 세척하며 코팅력이 급격히 떨어지게 됩니다.
그러면 비싼 후라이팬 산 보람이 없지요.
볶음 요리후 뜨거운 물로 세척하고 주방용티슈로 닦아주면 됩니다...
코팅력은 테프론 때문 아닌가요?
세제를 써도 테프론은 떨어져 나가는게 아니잖아요;;
남은 기름 잔여물이 코팅력을 더해주는 거는 아닐 거라고 보는데..
코팅후라이팬 공정상 코팅액을 바르고 고온의 가스로 구워냅니다.
그래서 특별히 세척할 필요는 없습니다.
다만 유통과정 등에서 먼지 등이 뭍어 있으니
세제보다는 뜨거운 물로 세척을 하던지
한번 끓여 내면 됩니다...
간단히 실험을 해보세요.
세제로 빡빡 닦은후
계란후라이를 해보세요...
사용 후 물로만 닦을 때와 세제로 닦을 때 차이는
잔여 기름의 유무인가요?
잔여 기름 때문에 길이 드는 거네요..