찹쌀풀 안넣고 하려는데

[김장]

이렇게 하면 정말 시원한 김치가 된다고 해서요
내일 김장을 이렇게 하려는데 걱정이 돼서요
그리고 찹쌀풀 안넣으면 양념이 너무
안입혀질까봐 ...너무 허옇게 될까봐 걱정이네요
고수님들 의견 주세요~!

[전문가도]

넣을때는 이유가 있지 않을까요?
실험적으로 1-2통만 넣지 말고 해보시고 맛있으면 내년부터 안넣어도 될것 같고요

[안돼요]

찹쌀풀없이 김치가 양념이 잘 안스며들어요ㅠㅠ
다 하라는 원래 레시피가 그냥 생긴게 아니죠
제발 본질을 지키세요

[미세먼지..]

전 찹쌀풀 대신 육수로만 김장해요. 금방 먹을 겉절이랑 알타리는 육수로 만든 김장양념에 찹쌀풀 더 첨가하고요. 육수로만 한 김장김치는 딤채에서 좀 익혔다 먹으면 맛이있어요
확실히 찹쌀풀 넣으면톡 쏘는 맛은 있어요

[....]

저희 집 김치가 조금 인기가 있는데요...
시원하고 담백해서요..(서울, 경기식)
찹쌀풀 묽게 조금 넣고, 무를 갈아서 넣어요.
버무리기도 쉽고 국물도 시원하고 맛있습니다.

[....]

평생에 찹쌀풀 넣어본 적이 없어요.
우리집 김치는 동생네도 가고 이모집에도 갑니다.
외삼촌이 몇년전에 오셔서
우리 김치 맛있다고 다른 반찬 안드시고
김치만 한 집시 드셨어요.
김치가 담백하고 시원합니다.
걱정되시면...금방 먹을거는 찹쌀풀 넣으시고
저장하실건 넣지 마세요.
오래도록 아삭하고 시원합니다.

[...]

찹쌀풀 안넣고 김장해요
평소에 김치에도 찹쌀풀 안넣고 합니다
소문난 김치에요

[..]

풀 넣어도 충분히 시원해요.

[찹씰]

풀에 고춧가루 풀고 다진마늘 다진생강 넣고 쪽파 조금 갓 좀
넣어 젓갈 안넣어요 해서 익으니 시원하고 깔끔한 맛이고 늦게까지 묵은지로 맛있게 먹슴다

[30년차주부]

풀안넣어요 양가엄니는 넣으시는데 저는 말안하고 안넣고해요. 맛있어요.
심지어 이쪽지방은 무채도 안넣고 양념만 무쳐요.
무 자른 토막은 넣고요.
음식에는 법이 없답니다.
내가 선호하는 방식은 있지요.
꺼려지면 김장말고 조금담그는 김치부터 안넣고해보세요.
괜찮답니다.

[,,,]

찹쌀풀을 넣는 가장 큰이유가 유산균 증식입니다.탄수화물이 유산균의 먹이가 되거든요...

[찹쌀죽이]

방부제 역할도해요 우리는 찹쌀을 죽으로 끓여서 넣어요