미역국에 참기름 안 넣어도 되나요?

[새댁]

보통 자른 소고기와 불린 미역을 넣고

참기름에 볶다가 물 부어 끓이잖아요

근데 오늘은 소고기 덩어리로 30분쯤 끓였어요

다 익은 소고기를 썰어서 넣을 건데

참기름에 볶지 않고 그냥 끓이나요?

참기름 넣어도 되고 안 넣어도 되는데

넣는다면 어느 타이밍에 넣어야 할지 모르겠어요^^;;;

[저는]

고기넣는건 참기름 안써요
고기부터 압력솥에 푹 끓여서 미역넣고 더 끓임

[저는]

국에 기름 둥둥 뜨는게 싫어서 한우로 끓일땐 안 넣어요.
외국에선 누린내가 나서 할 수 없이 넣었고요.
참기름이 고기 누린내를 줄여주거든요.
들기름은 생선비린내고요.

[...]

고기를 작게 썰어서 참기름에 볶아서 끓이는 방법이 있고 고기를 덩어리채로 한참 끓이는 방법이 있는데 덩어리로 한참 끓일때는 참기름 안넣어요. 전 후자로 끓이고 친정엄마는 전자로 끓여요.

[네]

덩어리로 해서 썰어 넣고
참기름은 안 넣었어요!
근데 마늘 넣었더니 약간 시큼한 맛이 나네요ㅠㅠ
왜 그럴까요?

[고기가]

상했나봐요.