에어프라이기로 연근칩이

[연근칩]

잘된다고해서
지금 연근칩을 만드는데
연근이 바삭하지도않고
눅눅하고
시간도 넘 오래 걸리네요
남들은 15분씩 두번이면 된다는데
잘 만드는 비결이뭘까요

[어떻게]

만드셨어요?
최대한 얇게 썰어야 해요
평채칼 같은거 이용해서 얇아야 바삭하게 되구요.
찬물에 30분 정도 담가서 전분 성분 없애고 물기 쫙 뺀다음에
키친타올 같은거 깔아서 쫙 널어서 다시 키친타올 덮고 물기 쫙쫙 눌러 짜준 후에 기름에 살짝 버무려서
넣고 돌리시면 되요. 중간에 한번 뒤집어 주고
꺼내서 채반 같은데 널어서 한김 식히면 바삭 해져요.

[칩]

그 정성으로 그냥 칩은 사 먹는 게
나을 듯
저도 에어프라이기 엄청 애정 하지만
칩 만들기는 별로예요

[저도]

닭튀김까지만.

[연근칩 짱]

일본 양배추 채칼로 연근 얇게 썰어서 오일 소금 봉지에 같이 넣고 쉐킷쉐킷~
중간중간에 자주 뒤집어 주시면 너무 맛있는 칩이 됩니다.
채칼만 있으면 전혀 어렵지 않아요