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중멸치로 국물 내도 될까요?

육수 조회수 : 1,758
작성일 : 2018-09-19 06:46:00
중멸치가 두 박스나 있는데 집에 멸치볶음 먹을 사람이 없어요.
저는 좋아하지만 밥맛 돋우는 밑반찬은 가급적 안 먹으려 해서^^
이걸로 국물 내도 될까요?
IP : 220.76.xxx.87
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '18.9.19 6:48 AM (211.205.xxx.142)

    국물내도 돼요.
    요리에 많이 넣어 드세요.
    저는 두부조림에도 넣어 통채로 잘먹어요

  • 2. ..
    '18.9.19 7:18 AM (222.237.xxx.88)

    살짝 덖아서 쓰면 더 잘 우러납니다.

  • 3. 비린내
    '18.9.19 7:24 AM (107.77.xxx.123)

    오히려 큰멸치보다 비린내 적고
    깔뜸한 맛이 나서 저는
    중멸치로 국물내요
    손질 안하고 넣어요.

  • 4. ...
    '18.9.19 7:54 AM (124.50.xxx.185)

    볶아서 분쇄해서 가루로 만들면
    사용.보관이 편해요.

  • 5. ..
    '18.9.19 8:02 AM (220.122.xxx.150)

    저도 중멸치로 국물 내는데
    멸치망을 빼내지 않고 끝까지 둬요.
    가루로 만들면 국물이 탁해져서 저는 선호하지 않고요. 취향나름이지요

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