으아ㅡ매실 설탕 훨씬많이넣었는데 7월초에 ㅡ곰팡이피었어요ㅡㅜ

[qortㅁ]

굴려줘야하는데 20리터 짜리유리병이라 엄두가안나네요ㅜ

아니 이거 어떻게해야하죠

곰팡이 싶하게핀건 어제 비닐장갑끼고 꺼냈어요

거품도 조금 있고

아ㅡ

보통일아니네요


저거굴리다 다 터지면어떻게하죠

[.....]

매실에 물기 있었던거 아닐까요

[ᆢ]

매일 하루 한번씩 손부터 팔뚝까지 깨끗이 씻고 물기 닦은후 병속에 손 넣어서 휘젓거나 큰 나무 볶음 수저로 물기없이 휘저어 주세요
항아리에 담그면 항아리 깨질까봐 굴리지 않고 이렇게 해요

[내비도]

대체적으로 매실청이나 매실효소 실패하는 사람들의 공통점은 `경험에 비해 많이한다` 더라구요 ㅠㅠ
부드러운 천(샤워타월 같은것) 두껍게 올려서 살살 굴려보세요.

[dlfjs]

계속 저어줘야해요 상하기 쉬워요
차라리 가을에 오미자 담는게 더 쉽고 맛있어요 비싸서 그렇지

[돌리기 힘들면]

뚜껑 꼭 닫혀 있는지 확인하고, 뒤집으면 되지 않을까요?
3년전에 담근 매실을 아직까지 먹고 있어서
어떻게 했나 기억이 가물가물해요.