요맘때 죽순이 나와서 주문한다는 글이 있길래 한번도 먹어보지 못한 식재료에 궁금증이 생겼어요
식감은 쫄깃하다 하던데 특유의 향이 있다던가 입맛이 예민한 사람은 먹기 불편하다던가 하진 않은지요?
너무 궁금합니다
자유게시판
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죽순 한번도 먹어본적 없는데 질문요
죽순 조회수 : 1,180
작성일 : 2018-05-19 13:20:26
IP : 125.177.xxx.71
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'18.5.19 1:22 PM (175.121.xxx.207)섬유질이 느껴지는 쫄깃한 식감?
맛있어요. 담백하구요2. ...
'18.5.19 1:27 PM (220.117.xxx.161)중국요리 유산슬에 들어있어요. 담백해서 먹기 불편해하는 사람은 아마 없을걸요-
3. ...
'18.5.19 2:00 PM (1.231.xxx.48)말렸다가 불려서 요리하는 죽순은 쫄깃한 식감이고
이 시기에 나오는 생죽순은 쫄깃하다기보다
오독오독한 식감?이에요.
생죽순을 쪄서 요리하는데, 막 쪄냈을 때의 향은
옥수수향이랑 좀 비슷한데 더 약해요.
초고추장에 야채와 함께 무치거나
들깨가루와 함께 고소하게 볶아먹는 게 일반적인데
죽순된장국도 아주 맛있답니다.4. ....
'18.5.19 2:03 PM (14.47.xxx.188)죽순 식감이 좋고 담백하고 진짜 맛있어요^^
5. ㅇㅇ
'18.5.19 2:19 PM (73.254.xxx.237) - 삭제된댓글드셔본 적 있지 않을까요. 중국 요리에 많이 쓰이는데요.
특유의 향은 없고 맛도 강하지 않고 밋밋해요.
아삭한? 식감이 좋아요.6. 죽순 킬러
'18.5.19 2:26 PM (220.111.xxx.99) - 삭제된댓글죽순 진짜 맛있어요.
특히 궁중떡볶이 이런데 넣어먹으면 정말 환상이고요.
중국음식에도 잘 어울려요.
전 다이어트 한다고 죽순만 정말 매일매일 먹다가 이제는 죽순만 봐도 막 토할거 같아서 자중하고 있어요 ㅎㅎ7. 저도
'18.5.19 2:28 PM (180.230.xxx.96)항상 나오는게 아니라 일단 조금 사서 냉동실에
보관해놨는데
류산슬 해먹어 보려구요
짬뽕에 넣어 먹어도 맛있구요8. ㅜㅜㅜ
'18.5.19 2:37 PM (122.38.xxx.224)맛 없음...
9. **
'18.5.19 2:39 PM (58.231.xxx.148)물냉이와 죽순데쳐서 샐러드하면 맛있어요.
소스는 간장소스 괜찮아요. 발사믹도 좋아요.10. ...
'18.5.19 2:45 PM (125.186.xxx.152)중식에 많이 들어가요.
팔보채 라조기 류산슬...등등..
음식점에 따라 안 넣는 곳도 있겠지만.11. 전
'18.5.19 4:26 PM (211.246.xxx.140)고추장넣고 해봤는데
맛있게먹었네요
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