김치볶음의 비법을 좀 풀어놓고가세요

[은서맘]

전 왜이리 김치볶는것이 힘들까요
맛이없엉들기름에 매실액넣고
버물버물해서 볶다가
불줄여서 한 2-30분 졸여주거든요..
어떤 김치로해도 맛이 없어요
왜그럴까요ㅠㅠ
맛없는 김장김치가 아직도 많은데...

[참치를 넣어]

보세요.
국물 자작하게 잡고..

[파기름]

파기름내고 김치볶고 마지막에 모짜렐라치즈
올리면 끝

[흠]

전 파기름에 한표요
파기름 설탕 조금 해갖고 먼저 파냄새 나게 볶다가 마늘분말 좀 넣고 또 볶다가 김치 넣어요

[의외로]

물을 좀 넣어야 해요.

들기름, 설탕조금, 물,........옵션으로 식초 조금, 후추 조금

[포도씨유 달궈서]

센불에 김치랑 양파채 섞어 볶다가
다시다나 참치액 약간!
맛술도 살짝~
참치나 햄등 동물성 재료 없이도 굳~~

[음]

매실액 말고 양파를 다져서 식용유에 볶다가 김치넣고 볶으세요 .
들기름은 밥넣고 볶을때 넣으시고요.
마지막에 참깨뿌리면 맛있어요

[ㅋㅋ]

들기름에 매실액 진짜 맛없겠네요
버터에 볶아요 설탕넣고

[비법]

아무 식용유나 넣고 설탕과 다시다 적당히~
맛이 없기가 힘듭니다.

[...]

김치는 자꾸 후적거리면 맛없대요

[김치]

일단 김치를 쫑쫑 보다는 크게 보통김치보다는 잘게 썰어
설탕을 넣고 조물조물(김치가 투명해지고 쫄깃해져요)해놓고
파기름에 향이 올라오면 김치를 넣고 달달 볶아요
김치가 투명해지면 뚜껑을 덮고 뜸들이듯 약한불에 1분정도 놔뒀다 불끕니다

[반찬없슴무조건]

김치볶음해먹어요 제가하는간단방법은요
먼저 올리브유조금넣고 김치넣고 대충볶아요 설탕좀넉넉히ㆍ마늘조금넣고 김치반익었을때 멸치다시마육수붓고 뚜껑덮고 보글보글졸여요 ‥국물이 졸여지고 김치가흐물해지면 마지막에들기름좀넣고 볶아주고 깨넣으면 끝이예요

[아 배고파]

ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

[..]

전 스팸이나 베이컨을 추가해요.
근데 별 재료 없이 맛있다 했을땐 쇠고기맛 msg 쬐끔 넣었을때였던 거 같아요. - -;;
물론 윗님 말씀대로 맛있게 익은 김치가 제일 중요하긴하죠.

[kimchi]

소고기 다시다 한스푼

[snowmelt]

들기름, 매실액 넣고 버물버물하는 과정은 생략하셔도 될 것 같아요.
달군 팬에 들기름 살짝 두르시고 달달 볶아주세요.
제 생각에는 달달 볶는 게 맛을 내는 포인트 같아요.
물기가 너무 많으면 안 되고 이리저리 자주 저어가며 볶아주세요.

[‥]

김치볶고 밥넣고 볶을때 고추장 만능양념장 넣으면 맛있음
매실액넣지말고 설탕 넣고 볶으삼

[맛이]

들기름에 매실액은 구이말고 도토리묵 양념같은걸로 어울리구요,
구이는 동물성기름(돼지고기같은거)를 살짝 넣어서 볶아보세요.

[ㄷㅈㅅ]

일반 식용유를 바닥에 잠길 정도로 부어요
그리고 국물을 짜낸 김치와 설탕을 넉넉히 부어 줍니다
설탕 기름 아끼면 맛 없어요
특히 기름을 많이 부어서 볶아야 김치가 투명해지면서
부들부들해집니다
미원이나 다시다 추가하면 더 맛있어요
그리고 마지막에 깨소금 듬뿍 필수로 뿌려 주세요

[ㅎㅎ]

들기름에김치 양파 잘게 썬거 다글다글 볶다가 설탕만 넣어도 맛나요
매실은 패스

[..]

김치가 맛 없을땐
설탕이나 올리고당 조금 넣어야 해요

[백]

백종원 김치볶음밥 검색해보세요~
맛이었어요~

[ㅇㅇ]

신김치에 식용유나 들기름, 설탕 조금이면 전 맛있던데?

[나옹]

매실액이 에러네요. 들기름보다 그냥 일반 식용유에 하시고 양파를 좀 썰어 넣거나 설탕을 넣어서 달달하게 해주면 맛있어요.

[오뎅과 볶아도]

맛나요.
야채오뎅있죠........요거

[요리는간단히]

제 방법은 들기름 왕창 넣고 매실액 조금 넣고 김치 종종 썰어넣고 센불에 확 볶다가
숨 좀 죽으면 뚜껑 덮고 왔다갔다 하면서 한번씩 뒤적여주길 30분 이상하고
조청 물엿 올리고당 종류의 진득한 당을 넣어서 10분 정도 윤기 단맛을 냅니다

[쓸개코]

제 초딩입맛 레시피랄것도 없는 레시피는요.
김치, 양파 마늘 다진것 기름에 달달 볶으면서 설탕을 좀 넣습니다.
햄이나 스팸을 썰어 마저 볶다가 물을 자작자작 넣고 국멸치 몇개 넣고 고춧가루 한숟가락,
고추장 3분의 2숟가락, 국간장을 조금 넣고 후추 살짝 뿌리고 한번 졸여요.
대파 넣고 뒤적뒤적 하고 불끄면 밥도둑이에요.

[Lllk]

자연드림 볶음 김치 사세요. 좀비싼데 절대 실패 안해요. 참치나 햄도 필요 없고 어릴때 먹던 김치맛나요. 들기름과 김가루로 마무리~~

[진실은]

김치가 맛있으면, 참기름 살짝 두르고 볶아내기만 해도 그저 맛있음요.

원글님 솜씨 없어서라기보다, 김치가 맛없는 이유가 클테고, 어쩔 수 없이 설탕도 좀 넣고 마법가루의 힘도 좀 빌어야 할 것 같네요.

[김치볶음]

많은 도움 되었어요 고맙습니다

[..]

들기름마니넣고 김치랑 돼지고기 볶아요. 멸치넣고 양파넣고 푹 끊이면 개운하고 감칠맛나요

[..]

끝에 굴소스 넣으면 굿.

[ㄷㄷㄷ]

오래볶지말고 센불에서잠깐 볶아요

포도씨유 들기름 반반두르고 메실액 넣어주고

[하니]

혹시 김치가 맛이없으면서 익지않은 김치인가요? 덜익었으면 식초좀뿌리고 설탕넣은다음 낮은불에서 서서히 놔두시면 김치에서 물이나와서 서로 어울려질때 식용유두르고 볶으시면 왠만하면 새콤달콤 맛이납니다.

[010]

신김치에 식용유나 들기름, 설탕 조금이면 전 맛있던데?
22222

매실액 빼고요~~

[호롤롤로]

일단 매실액을 빼세요 볶음김치는 설탕이 들어가야 사먹는맛이 나구요.
그 외에는 위에도 여러가지 적혀있으니 참고하시길..암튼 단맛은 설탕으로요~

[Endtnsdl]

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