버팔로 윙 만들려는데 아래 핫소스 없고 굴소스,생강가루 없는데

[버팔로 윙]

간장(2), 굴 소스(1), 맛술(2), 물엿(!), 흑설탕(1), 핫 소스(2), 올리브유(2), 다진 마늘(0.5), 고춧가루(0.5), 생강즙이나 가루(약간)

출처: http://sungsil.tistory.com/entry/화끈하게-가족들의-입맛을-사로... [문성실의.. 맛있는 밥상]

이 레시피 에선 굴소스 핫소스생강가루도 넣으라는데

이 세개가 없으면

뭘로 대체하면 되죠?

혹은 저거 없이 그냥 해도 되나요

[케첩?]

아마도 케첩? 달고 신....

[핫소스는]

꼭 있어야 진짜 버팔로 윙 맛이 돼요. 시고 매운 맛이 포인트거든요. 굴소스는 간장과 설타으로 대치가 가능하고 생강가루 대신 다진 생강 있으면 되구요.

[그럼]

다른 걸 만들어야죠
핫윙은 핫소스가 핵심재룐데 나머지 다 없고 대충 윙 구워서 핫소스에 버물여도 핫윙이지만 핫소스 없이 다른 거 고춧가루 같은 걸로 섞는다고 핫윙은 아니에요 핫윙 비슷한 뭐지.
다른 창작 요리를 만드세요 맛만 있으면 돼죠