미역국은 참기름에 볶아야 제맛인가요?

[미역]

그렇다는 분들
처음에 미역과 고기를 같이 참기름에 볶으시나요?

[어디선가]

참기름이랑 미역이랑 궁합이 맞다고 들은것 같아요.
너무 많이 넣으면 기름기가 많으니 적당히 넣어 볶으세요.

[ㅇㅇ]

저는 고기만 넣고 끓이는게 깔끔하더군요
기름기 좀 있는 양지 덩어리 째로 푹 삶아
육수 내서 미역 넣고 끓이면
더 깊은 맛이 나요

[ㅡㅡ]

제가하는방법인데
미역을 간해서 들기름에 팍팍 치대요
부드러워질때까지..
그리고 육수 팔팔 끓을때 투하
푹 끓여주면 부드럽고 구수해요

[...]

전 참기름에 볶지 않아요. 뭐라고 표현해야 할지 모르겠는데 좀 헤비한 맛이잖아요. 그냥 양지 넣고 푹 끓인 걸 좋아해요. 다 끓이 후 참기름이 땡긴다 하면 입맛대로 개인이 알아서, 자기 국그릇에 담긴 거에만 살짝 참기름 넣으면 되기도 하구요.

[지나가다]

미역국 끓이는 여러 방법 ..저장합니다.
감사합니다.

[..]

저희집도 볶지않고 양지나 등심 고은 국물에
불린 미역 넣고 푸욱 끓여요.

[입맛따라]

요리 잘 하는 언니는 참기름에 볶다하구요. 언니네는 다 그걸 맛있다하구요.
우리집은 양지 또는 홍합 말린거로 미역과 오래 끓여 미역국
만드는데 기름진 다른 것 좋아해도 국은 깔끔한게 맛있네요.

[**]

기름에 볶는건 안합니다
멸치나 고기 육수내서
불려놓으 미역을 넣고
액젓,조선간장,마늘
이렇게 넣고 푹 끓입니다

애 안낳는 남자들도
몇그릇씩 먹어요

몇십년전 개인병원에서 애낳고
먹은 그 맛있던 미역국도
소고기에 조선간장 마늘넣은
미역국이었어요

[오우]

ㅇ미역국은 들기름으로 볶으면
뽀얗게 국물우러나고 맛나던데요

[저는]

고기를 잘라서 국간장 후추 넣은다음 달달
볶아요~~ 그러다가 불린미역 넣고
고기볶은데다 같이 볶아요
그리고 물넣고 푹끓이다가 마늘 조금 넣고 끝

참기름 넣고 볶았더니 식은다음 누런기름이
계속 떠오르더라구요^^

대신 맛선생으로 급하게 한끼분량 끓일땐
참기름으로 볶고 물붓고 끓이다가
맛선생.국간장으로 간해요

그러면 10분도 안걸리는 간단 미역국
두고 먹을일 없으니 기름뜰 걱정 없고
애들 급할때 후루룩 먹기 좋아요^^

[..]

참기름 넣고 센불에 마늘부터 볶아요
마늘향 올라오면 거기에 핏물 짠 소고기 넣어
간장 두 스푼 넣어 볶아요
그 다음에 미역 넣고 간장 두 스푼 넣어 또 볶아요
물 가득 넣고 끓인 뒤 소금 간장 적절히 섞어
모자란 간 맞추면 증~말 맛있어요
완성

[우리는]

참기름에 불린미역볶아서 다른그릇에내어놓고 간장양념해놓은 쇠고기넣고 볶아요
고기익으면 볶아놓은 미역넣고 육수붓고마늘 넣어요 끓으면 집간장 조금만넣고 싱겁게 간맞추어요