석달 막 지났구요
열어봤더니 한 쪽 귀퉁이쪽에 하얗게 뭐가 떠 있어요
곰팡이 종류인지ㅡㅡ;
오래 둔 김치에도 가끔 그런거 본 적 있는데
전체가 다 그런 건 아니구요
이걸 어쩌죠
걸러서 끓여도 되나요?
냄새는 시큼하고 술 냄새 비슷하게 나요
맛은 들쩍지근?
버려야하나요?
아웅...속상해....
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집에서 담근 양파 엑기스 질문 드려요
양파 조회수 : 4,307
작성일 : 2011-09-19 14:53:03
IP : 110.14.xxx.167
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'11.9.19 2:57 PM (36.39.xxx.240)하얀것뜬건 걷어내고 당장 걸러서 냉장보관하세요 끓이진마시고...
그리고 매실엑기스맛이 새콤달콤한맛이예요 술냄새도 나는듯하고...2. 맞아요
'11.9.19 3:00 PM (121.154.xxx.97)양파액기스는 들쩍지근한 맛 그맛이에요.
걸러 냉장보관하면서 요리에 사용하세요~3. ***
'11.9.19 3:03 PM (116.41.xxx.186) - 삭제된댓글설탕이 좀 부족해서 시큼한 맛이 나는 것이고요. 허연 부분만 잘 걷어내고 양념으로 쓰시면 아주 좋습니다.
절대 끓이지 마세요. 발효액(효소)은 끓이면 효소가 사라집니다.
그리고 집간장과 양파발효액을 1대1로 섞으면 양조간장과 똑같은 맛을 냅니다. 건강에는 100배 좋고요.***
'11.9.19 3:04 PM (116.41.xxx.186) - 삭제된댓글아 ~~ 그리고 3달 아닌 1달 정도에 걸름하셔도 됩니다 ^^*
배워가요
'11.9.19 4:13 PM (110.15.xxx.229)양조간장 안먹고 싶지만 방법을 몰랐는데 하나 배워가요 감사합니다^^
4. 양파
'11.9.19 3:26 PM (110.14.xxx.167)잽싸게 처리하고 왔어요 ㅎ
양이 제법 많던걸요..
리플 주셔서 감사해요..
담엔 설탕도 좀 넉넉히..100일까지 안 기다릴랍니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 18216 | ‘빚더미공화국 대한민국’…금융빚 3300조 2 | 세우실 | 2011/09/20 | 3,592 |
| 18215 | 어제 하이킥 안내상씨 불편했어요 9 | 머야 | 2011/09/20 | 7,658 |
| 18214 | 기아 이용규 선수 5 | 음. | 2011/09/20 | 4,771 |
| 18213 | 13개월 아이 우유대신 뭐가 좋을까요? 4 | 우유NO | 2011/09/20 | 3,843 |
| 18212 | 예전에 82에서 운전연수 여자선생님 추천받은 글을 봤는데 8 | ^^ | 2011/09/20 | 5,097 |
| 18211 | 개미,, 없어지다.. 4 | ㅎㅎ | 2011/09/20 | 4,214 |
| 18210 | H&M 신한결제 2 | modi | 2011/09/20 | 4,011 |
| 18209 | 길고양이때문에 마음 상해요 ㅠㅠ 24 | 얄미운 | 2011/09/20 | 4,493 |
| 18208 | 새마을금고는 안전한가요? 제가 추천해서 직장동료가 예치해서 걱정.. 2 | .. | 2011/09/20 | 4,832 |
| 18207 | 남편 잘못 만난죄 3 | 하소연 | 2011/09/20 | 4,772 |
| 18206 | 복지정책 계속해서 반대하는 사람들 왜 그럴까요? 6 | safi | 2011/09/20 | 3,635 |
| 18205 | 단순 감기일까요? 1 | ㄱ | 2011/09/20 | 3,358 |
| 18204 | 러닝머신으로 걷기와 헬스자전거 타기중 어떤게 살빼기에 더 효과적.. 11 | 운동 | 2011/09/20 | 34,210 |
| 18203 | 초3아이 친구가 30만원을 가져간거 같아요ㅠㅠ 16 | 이럴땐 | 2011/09/20 | 6,587 |
| 18202 | 일산맘님들 저 신호위반 딱지 날아올까요? 5 | 드림하이 | 2011/09/20 | 4,187 |
| 18201 | 와이즈만,씨맥스,소마 시키면 나중에 도움되나요? | 사고력수학 | 2011/09/20 | 4,320 |
| 18200 | QM5나 베라쿠루즈... 2 | 중고차 | 2011/09/20 | 4,075 |
| 18199 | 헌팅을 하는 이유. 1 | RAT | 2011/09/20 | 4,178 |
| 18198 | YS가 '국위선양자'? YS손자, 연대 특별입학 9 | 샬랄라 | 2011/09/20 | 3,803 |
| 18197 | 관리자님~와이드모니터에서 보면 메인화면이... 1 | 좌로정렬 | 2011/09/20 | 3,435 |
| 18196 | 자게에서 배운 (초간단) 밥도둑으로 연명하네요 ㅎ 11 | [ㅇㅇ] | 2011/09/20 | 6,831 |
| 18195 | 냄비를 태워 온집안에 탄내가 배었습니다. 8 | 해결해주고파.. | 2011/09/20 | 4,693 |
| 18194 | 영작부탁드려요 1 | 영작 | 2011/09/20 | 3,560 |
| 18193 | 저축은행 부실 위험 사외이사는 외면했다 2 | 세우실 | 2011/09/20 | 3,708 |
| 18192 | 경주사시는분들이나 그 근방분들 날씨 어떤가요?? 2 | 경주 | 2011/09/20 | 3,623 |