소고기무국 끓이려고 익혔는데 질겨요..
암소한우 1등급인데도 그러네요..
이런경우 오래 끓이면 좀 부드러워지나요?
아니면 압력솥에 끓여봐야 되는지..--
압력솥에 하면 부드러워지지요.
대사가 입에 찰.......싹 잘 달라 붙는데요, 갸는.
진짜 연기신동인가봐요.
10년연기한 배우들도 내면이 실린 목소리 안나오고
대사도 버벅버벅대는 경우 많은데.
얼마나 끊이셨어요.. 좀 많이 질긴 쇠고기는 1시간까지는 질길수도 있더라고요.. 그래도 1시간 30분 이상 넘어가니깐 대부분 부드러워지던데요..
압력솥에는 금방 부드러워는 지기는 하는 데 대신에 국물우려나는 게 조금 부족한것 같더라고요..
오래 끓이지는 않았어요.
질긴 고기는 오래 끓이면 부드러워지기는 하나봐요.
평상시에 이렇지는 않았는데...
밥 한끼 먹기 힘드네요..^^;
덩어리로 하면 한시간 넘게 끓여야 좀 부드러워지는 것 같더라구요.
잘게 썰어서 끓이면 그정도 안 끓여도 괜찮을 것 같아요.
첨엔 센불에서 팔팔 끓이다 중약불에서 은근히 끓이면 괜찮던데요
어디 한우예요?
산지랑 판매처마다 조금씩 달라서 암소한우 1 등급만으론 잘 모르겠네요
전 보통 전날 한 시간 정도 끓였다 뚜껑 닫고 아침에 다시 끓여요
옛날 한우는 질긴 게 맞지만 요즘은 부드러운 것 질긴 것 기르는 방식에 따라 맛도 다양해져서...
오래 끓이면 다 부드러워져요
저 전에 두시간 끓였는데, 질기더라구요. 더 끓여야 되나봐요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
22564 | 요즘은 '홍보방송'을 '토론회'라고 부르나? | yjsdm | 2011/10/12 | 1,014 |
22563 | 홈쇼핑에서 파는 스마트 폰이요 3 | 스마트폰 | 2011/10/12 | 1,584 |
22562 | LG텔레콤도 쓸만한가요?? 7 | .. | 2011/10/12 | 1,416 |
22561 | 원래 인간의 기억이란게 다 그렇죠. | sukrat.. | 2011/10/12 | 1,147 |
22560 | 카드 소액결제 거부 "자영업자 소득추적 어려워" 3 | 세우실 | 2011/10/12 | 1,336 |
22559 | 깍두기 국물좀 봐주세요. 이상해요~~ 5 | 비타민 | 2011/10/12 | 1,578 |
22558 | 와이셔츠 주머니 4 | 고민 | 2011/10/12 | 1,637 |
22557 | 매실과육의 활용법 여쭤봅니다... 3 | 알사탕 | 2011/10/12 | 1,439 |
22556 | 미호, 은호 엄마 찾습니다.(회원님들께 죄송) 12 | micky | 2011/10/12 | 4,196 |
22555 | 난생처음 과천서울대공원 가는데 코스좀알려주세요~ 5 | 툼 | 2011/10/12 | 1,567 |
22554 | 애매한 홍삼정 ..... 3 | 데비와엘리a.. | 2011/10/12 | 1,781 |
22553 | 일산마두1동학원가 중에서 영어학원추천해주세요^^초5 중2 2 | 영어학원 | 2011/10/12 | 1,951 |
22552 | 호박이 너무 많이 생겼어요 6 | .. | 2011/10/12 | 1,840 |
22551 | 킹사이즈 침대 쓰시는 분들... 8 | 이불 | 2011/10/12 | 2,987 |
22550 | 원두커피 머신이 망가졌는데요. 1 | 원두커피 | 2011/10/12 | 1,370 |
22549 | (제목수정^^)신발 클락스신어보시분 평좀부탁드려요~ 5 | 궁금해죽어요.. | 2011/10/12 | 1,598 |
22548 | 완득이 영화요~ 5 | 유아인 좋아.. | 2011/10/12 | 2,134 |
22547 | 쿠키 구우면 무게가 얼마나 줄어드나요? 1 | ... | 2011/10/12 | 1,071 |
22546 | 계류유산으로 수술하고 나면, 외출하면 안되나요? 4 | 궁금 | 2011/10/12 | 3,006 |
22545 | 지난주 인간극장 방영된 시각장애인 수영선수 한동호... | 여름이다 | 2011/10/12 | 2,001 |
22544 | 어르신들 쌍꺼풀 수술...뭐라 부르죠? 4 | 요미 | 2011/10/12 | 2,096 |
22543 | 동향 4층.나무가 창문까지 자란 집 어떨까요 9 | 매매 | 2011/10/12 | 2,781 |
22542 | 김밥 좋아하시는분? 12 | 김밥 | 2011/10/12 | 3,633 |
22541 | 40대 아짐 덜컥 취직 됐는데 겁나네요.. 33 | ... | 2011/10/12 | 12,907 |
22540 | 생* 약과 유효기간이 지났는데... . 1 | 약과 | 2011/10/12 | 1,009 |