소고기무국 끓이려고 익혔는데 질겨요..
암소한우 1등급인데도 그러네요..
이런경우 오래 끓이면 좀 부드러워지나요?
아니면 압력솥에 끓여봐야 되는지..--
압력솥에 하면 부드러워지지요.
대사가 입에 찰.......싹 잘 달라 붙는데요, 갸는.
진짜 연기신동인가봐요.
10년연기한 배우들도 내면이 실린 목소리 안나오고
대사도 버벅버벅대는 경우 많은데.
얼마나 끊이셨어요.. 좀 많이 질긴 쇠고기는 1시간까지는 질길수도 있더라고요.. 그래도 1시간 30분 이상 넘어가니깐 대부분 부드러워지던데요..
압력솥에는 금방 부드러워는 지기는 하는 데 대신에 국물우려나는 게 조금 부족한것 같더라고요..
오래 끓이지는 않았어요.
질긴 고기는 오래 끓이면 부드러워지기는 하나봐요.
평상시에 이렇지는 않았는데...
밥 한끼 먹기 힘드네요..^^;
덩어리로 하면 한시간 넘게 끓여야 좀 부드러워지는 것 같더라구요.
잘게 썰어서 끓이면 그정도 안 끓여도 괜찮을 것 같아요.
첨엔 센불에서 팔팔 끓이다 중약불에서 은근히 끓이면 괜찮던데요
어디 한우예요?
산지랑 판매처마다 조금씩 달라서 암소한우 1 등급만으론 잘 모르겠네요
전 보통 전날 한 시간 정도 끓였다 뚜껑 닫고 아침에 다시 끓여요
옛날 한우는 질긴 게 맞지만 요즘은 부드러운 것 질긴 것 기르는 방식에 따라 맛도 다양해져서...
오래 끓이면 다 부드러워져요
저 전에 두시간 끓였는데, 질기더라구요. 더 끓여야 되나봐요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
17471 | 카시트 고민이예요..도와주세요~~ 5 | 초보맘 | 2011/09/28 | 1,475 |
17470 | 수학중1입니다 문제 하나 만 풀어주세요 2 | 문맘 | 2011/09/28 | 1,546 |
17469 | 김어준 윤도현 라디오 마지막 방송 7 | 블루 | 2011/09/28 | 4,053 |
17468 | 울릉도 해군기지 건설.. 모처럼 좋은 소식이군요 2 | 운덩어리 | 2011/09/28 | 1,728 |
17467 | 초등4학년 아들이 휴대폰을 사달라고 해요.(댓글 보여주기로했어요.. 46 | ... | 2011/09/28 | 4,129 |
17466 | 유치원에 아이들 빵을 보냈어요. 맘이 넘 불편합니다. 60 | 애키우기 어.. | 2011/09/28 | 13,464 |
17465 | 좋은 채칼 알려 주세요 1 | 82좋아 | 2011/09/28 | 1,969 |
17464 | 염색할때 영양 추가하니까 머리가 꺽꺽 거리지 않아 좋아요 | 있잖아요 | 2011/09/28 | 1,985 |
17463 | 스팀다리미요.. 2 | 다리미 | 2011/09/28 | 1,946 |
17462 | 이건희 참 귀엽게 생긴거 같지 않나요? 64 | .. | 2011/09/28 | 5,798 |
17461 | 그동안 여러번 여쭈어 봤는데, 차 샀어요. 4 | 차 샀어요... | 2011/09/28 | 2,215 |
17460 | 영어소설 공부 하실 분 모집합니다. 10 | 과객 | 2011/09/28 | 2,835 |
17459 | 명품백 기준은? 17 | 궁금 | 2011/09/28 | 3,890 |
17458 | 식탁 고민글 2 | 에고 | 2011/09/28 | 1,759 |
17457 | 친구의 남편이 너무 밉네요. 3 | ... | 2011/09/28 | 3,311 |
17456 | 외고 가고 싶다는 아들 때문에.. 9 | 학부모 | 2011/09/28 | 3,302 |
17455 | 지금 kbs 보세요? 이혼하고 한번도 안본 엄마가 보삼금때문인지.. 3 | 나참 | 2011/09/28 | 3,430 |
17454 | 학교에서 운영하는 보육실 3 | 가을비 | 2011/09/28 | 1,546 |
17453 | 소아과를 갔다 모멸감을 느꼈습니다. 46 | 아픈게 죄 | 2011/09/28 | 18,814 |
17452 | 유기그릇 품질을 어찌 2 | 알아보나요?.. | 2011/09/28 | 2,453 |
17451 | 아들은 못말려요 ㅠ.ㅠ 3 | 정말 | 2011/09/28 | 1,645 |
17450 | 조선일보가 MB를 비판했다고?! 실은... 2 | 아마미마인 | 2011/09/28 | 1,445 |
17449 | 의사랑 결혼예정인 친구를 보니 부럽네요 29 | 흠 | 2011/09/28 | 20,372 |
17448 | 더 주지 못해 미안해~~ | 눈물이 나네.. | 2011/09/28 | 1,577 |
17447 | [미드] 왕좌의 게임 진짜 잘만든 드라마네요 25 | 무수리 | 2011/09/28 | 5,456 |