밥으로 죽을 했는데 본죽이랑 별로 차이가 없는거 같아서요.
쌀을 불려서 정석대로 하면 수화되는 과정에서 어떤 차이가 있어서 더 맛있는 걸까요? 요리하다보면 그런게 너무 궁금해요 ㅎㅎ저 설명 좀 해주세용
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밥으로 하는 죽과 쌀 불려서 하는 죽
죽이 좋아요 조회수 : 1,822
작성일 : 2017-11-10 12:35:14
IP : 58.142.xxx.194
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'17.11.10 12:37 PM (39.121.xxx.103)저 지금 죽끓이는데요^^
전 흰죽을 해도 사람들이 스프처럼 맛있다고해요.
쌀을 참기름넣고 정성껏 오래 달달 볶아서 끓여요...2. 그 알갱이에서
'17.11.10 12:45 PM (125.186.xxx.115) - 삭제된댓글식감이 다르죠
푹 퍼져버린거랑
부드러운데도 가운데 씹는 느낌이 살아있는
그래서 제대로 하려면 불린 쌀 볶다가 뜨거운 물 넣어주라고.3. 오늘
'17.11.10 12:53 PM (218.237.xxx.85)당연 불린쌀을 참기름으로 달달 볶다가하는 죽이 훨씬 맛있어요.
4. ..
'17.11.10 1:01 PM (118.221.xxx.32) - 삭제된댓글본죽 밥으로 한다던데요
아프면 할 수 없이 사다 먹지요5. ㅇㅇ
'17.11.10 1:05 PM (61.75.xxx.36)불린쌀에 참기름 넣고 한참을 달달 볶다가 만든 죽이 더 고소하고 맛있어요
6. 각시둥글레
'17.11.10 1:25 PM (175.121.xxx.139)쌀 불려 하면
죽이되 쌀알 하나 하나 살아있는 느낌?
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