첨엔 찬물에 담궈놓았는데
누가 그냥 잘라서 놓고 먹는거라고
그래서 새 양파 잘라서 하룻밤 지난뒤에 먹으니 매워요
좀더 기다려야하나해서 이틀 지금 거의 삼일인데도 매워요
건강때문에 양파 많이 먹으려고 하는데
중국집 양파 비법이 뭐죠?
자유게시판
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춘장찍어먹으려고 잘라둔 양파가 이틀째 매워요
양파 조회수 : 867
작성일 : 2017-11-03 14:12:00
IP : 183.109.xxx.87
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'17.11.3 2:29 PM (125.186.xxx.34) - 삭제된댓글중국집 양파도 그렇게 해요.
원글님이 갖고 계신 양파는 양파자체가 많이 맵나봐요.
햇양파일수록 덜 맵고요.
양파 안쪽일수록 덜 맵고요.
저는 반 잘라서 겉부분(3겹 정도)은 요리에 사용하고
속 부분은 잘라서 실온에 반나절 넘게 놔둬요. 매운기 날아가라고요.
그 다음 썰어서 냉장고에 놔뒀다가 춘장 찍어먹어요.
삼일이나 놔두셨는데 매운거면 걔는 그냥 그렇게 매운 양파인가봐요2. 음
'17.11.3 2:37 PM (211.114.xxx.77)살짝 볶아서 드심이 어떨지요.
3. 암
'17.11.3 2:44 PM (121.138.xxx.82)암양파가 덜 맵고 달아요
4. ???
'17.11.3 3:05 PM (118.222.xxx.203) - 삭제된댓글양파 암수 구별을 어떻게 하나요? ㅎㅎ
5. ???
'17.11.3 3:06 PM (118.222.xxx.203)암님~ 양파 암수 구별을 어떻게 하나요? ㅎㅎ
6. ,,,
'17.11.3 9:08 PM (32.208.xxx.203)피클로 만들어 드세요
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