파바커피종류는 어떻게 만드는지
작성일 : 2017-10-31 15:31:57
2445469
전에 카푸치노달라했더니 믹스커피같은 가루가 들은 통을 살피더니 카푸치논 안된다하더라구요
그냥 에스프레소 내리고 우유스팀돌려 섞어 시나몬파우더만 뿌리면 되는건데,,그통에 파란믹스가 잔뜩 있었는데 카페모카만 된다길래 이상했어요
오늘 카라멜마끼아또 달라니까 또 무슨 가루를 탈탈 털어넣더니 커피섞어 주는거 같아요
이것도 카라멜시럽넣고 우유랑 에스프레소 섞고 그위에 다시 시럽뿌리고,,,이렇게 만드는걸로 알았는데.
아무래도 빵파는 가게라 전문 바리스타가 없어서 그냥 가루로 된 믹스에 손쉽게 만들도록 됐는걸까요?
IP : 1.246.xxx.142
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 그런가부죠
'17.10.31 4:04 PM
(114.203.xxx.157)
-
삭제된댓글
파바 빵도 공장에서 생지까지 만들어서 각 매장에 뿌린 후에 오븐에 굽기만 하는빵이잖아요.케잌이야 제빵사들이 공장서 온 스폰지빵에 아이싱 하고 데코 하는 수준이구...
커피도 뭐....
2. 그런가부죠
'17.10.31 4:05 PM
(114.203.xxx.157)
-
삭제된댓글
파바 빵 공장에서 생지까지 만들어서 각 매장에 뿌린 후에 오븐에 굽기만 하는빵이잖아요.케잌이야 제빵사들이 공장서 온 스폰지빵에 아이싱 하고 데코 하는 수준이구...
커피도 뭐....
빵을 밀가루 조합부터 해서 온 단계를 거쳐 공정이 많이 가면 빵값이 올라가요.빵 종류에 따라 손 많이 가는게 있고 없고.
그 단계를 줄일 수록 빵값이 저렴 해 지고 그 단계를 절약 해야 이윤이 극대화 돼죠.
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