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사골 끓일때 몇번까지 우려 드세요?

담쟁이 조회수 : 2,816
작성일 : 2017-10-28 08:54:29
사골사다가 끓이고 있는데 몇번까지 끓여내나요?
한 세번정도 끓여서 따라내고 뼈는 버리면 될까요?
뼈는 사골,꼬리,잡뼈 섞었어요.
너무 오래 끓여도 안좋은가요?
IP : 114.205.xxx.144
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.10.28 8:56 AM (124.111.xxx.201)

    세 번 이상이면 인성분이 나온다는데
    저는 세번째는 물 쬐금 붓고 세번까지 고아요

  • 2. 니즈
    '17.10.28 9:30 AM (118.221.xxx.161)

    저도 세번고아서 섞어서 다시한번끓여요

  • 3. ..
    '17.10.28 9:35 AM (220.83.xxx.39)

    꼬리에 붙은살은 미리 건져서 발라 놓으세요. 저는 6시간씩 세번 우려내요 마지막엔 물을 적게 넣고요

  • 4. ...
    '17.10.28 9:26 PM (223.62.xxx.195)

    인성분이 빠져나와서 몸에 안좋대요
    아직도 사골 고아드시는 분들이 있으시군요

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