압렵밥솥으로 하는 보쌈 알려주세요

[외며늘]

결혼20년차
전기압력밥솥으로만 밥 해 먹었고
일반압력솥은 처음 장만했습니다
풍년 통3중 10인용이고요
아직 한번도 안 썼어요

곧 돌아오는 명절에 차례음식으로 돼지수육 해야 합니다
방법과 시간 좀 알려주세요
차례상 올라가기 전 시간을 맞춰야 하기 때문에
매우 중요한 문제입니다
지금까지는 그냥 일반솥 썼어요
두근두근 ㅠㅠ

[음]

저 풍년 통3중 10인용에 수육 해먹어요.

제 방식은요.
양파 4~5개정도 껍질까서 3등분해서 바닥에 깔아줍니다.
물은 반컵정도만 넣어요.
그리고 그위에 삼겹살 덩어리째로 넣고 고기에 된장을 조금 발라줍니다.

뚜껑 닫고 센불로 하다가 추돌면 불 줄여서 전체 20분정도 가열합니다. 불끄고 한참 두어서 저절로 김 다빠지면 꺼냅니다.

[음]

양파에서 물이 나오기때문에 물 적게 넣어도 절대 안탑니다.양파 부족하면 대파로 대체 가능해요.

[ㅇㅇ]

압력밥솥 수육만들기 고맙습니다.

[marco]

압력밥솥 비추...
바로 먹으면 괜찮은데
차례상에 올려서 다 식혀서 먹으면
그냥 솥에 하는 것이 훨씬 맛이 좋습니다.
고기 잠길만큼 물 넣고 40분간 가열하고
20분간 그대도 뜸들여서
건져서 상에 올리면 됩니다...

[ㅇㅇ]

쫄깃한 맛 수육은 냄비로 하셔야 하고, 한김 식혀 썰어야 모양이 예뻐요.

압력솥 수육은 너무너무 부드러워서 가장자리는 부스러지는거 각오하셔야 함.

[유후]

의외로 오래 삶아야 되더라구요
한시간반정도 돌렸어요
첨에 뚜껑 열고 잡내 날린 다음 뚜껑 잠그고요
다 되면 김 빼고 그 물에 그대로 담궈 뒀다가 내면 돼요