한국간장하고 일본간장하고 맛이 다른가요?

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한국 국간장 말고 마트에서 파는 시판 왜간장이라고 불리는거요

왜간장? 이라는거 보니 일본간장 같은데

일본에서 파는 일본간장하고 맛이 다른가요?

아님 같은가요?

간장사러 마트 갔는데 일본 간장이 있어서 살까 하다 그냥 한국간장 사왔거든요

아..방사선 댓글은 사절 할께요

진짜 궁금해서 쓴거니까

[일본에도 간장 종류가 많아요.]

회사도 많고요.
보통 간장은 일본 쪽이 덜 짜고 맛이 부드러운 느낌이 드네요.
우리나라 것은 뭔가 쏘는 듯한 느낌이 있어요.

[redan]

덜짜요 일본식 국물요리할때 좋아요. 다시마맛도 나는듯?

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아...그럼 한국요리 이런데는 안어울리나요?

[ㅇㅇ]

일본간장은 해물찌게나 찜할때 쓰면 좋아요.

[redan]

좀 달짝지근 하면서 짠맛이 적고.. 우리나라 양조간장은 맛이 강한 느낌인데 일본 간장은 맛이 연한? 들큰한 느낌?그러면서 다시마 맛등 조미료 맛도 나는 듯 해요. 오뎅탕같은데 간맞출때 좋더라구요

[marco]

같습니다...