열무 얼가리 김치에 무슨 액젓 넣으시나요?

[열무 얼가리 김치]

열무 한단,얼가리 한단 섞어 담으려 하는데
님들은 무슨 액 젓 넣으시나요?
시원한 맛 나게 담는 법 좀 부탁드려요^^

[취향]

에 맞는 액젓( 멸치,까나리 ) 넣고 감자를 익혀 갈아넣고
물고추, 양파 갈아서 넣고 고춧가루는 조금만 아님 안넣고
해서 담그면 시원하니 맛나요
아 절이는것도 알려주께요
열무,얼간이 잠길 정도의 물에 굵은소금 풀어요
약간 간간하게요 이물에 절구는데 열무가 휠 정도만요
해서 담그면 맛나요

[아울렛]

모든김치는 새우젓이 맛을 좌우해요

[...]

문경 새재 휴게소에서 먹어보고 너무 맛있어서 따라해본건데 취향님 레서피에서 물고추를 청양고추로 바꿔서 했더니 얼큰 개운하고 맛있었어요.

[좋은 정보 주셔서]

감사드립니다^^