소고기의 영양분이 온전히 고기에 있는건가요?
아님 국물에 우려나와서 ~국물에 있는건가요?
라면ㅇㅔ 계란하나를 풀잖아요~~
그럼 계란의 온전한 영양분은 국물에녹아 있는건가요?
아님 계란자체에 있는건가요?
항상 아이러니한 궁금증이라서 여쭙니다^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
예를 들어서요~~~소고기 무국을 끓이면요...,
ㅣㅣ 조회수 : 1,892
작성일 : 2017-09-05 01:42:03
IP : 211.198.xxx.96
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 동감
'17.9.5 1:45 AM (119.207.xxx.31) - 삭제된댓글소고기 중에 물에 녹는 성질인 성분은 국속으로 옮겨가고
질긴 섬유질은 그냥 형태 유지 하고 있겠죠.
계란도 구성 성분중에 수용성인 성분은 국물에 섞이고
열에 의해 응고되는 단백질은 굳은채로 있겠죠.2. ......
'17.9.5 1:45 AM (59.86.xxx.17)한약재에 물을 부어 달이면 약 성분이 약재에 남아있을까요? 국물로 빠져나왔을까요?
3. 소고기를
'17.9.5 5:21 AM (42.147.xxx.246)오래 끓이면 맛이 다 빠져나와서 고기가 맛이 없어요.
적당히 끓이면 국물과 고기가 맛있죠.
달걀도 오래 끓이면 맛이 없을 겁니다.
적당히 끓여야 국물과 달걀에 맛이 남아 있어서 맛있는 국이 되지요.4. ...
'17.9.5 6:29 AM (222.235.xxx.143)동감님 말씀이 제가 쓰려던말 그대로네요
5. 최근
'17.9.5 11:29 AM (222.111.xxx.187)병원 갈일이 있어서 의사샘한테 물어봤어요
제가 찌개나 국에 들어간 고기는 안먹거든요. 의사샘은 고기 성분의 영양가를 섭취하려면
국물에 퐁당 빠진 고기를 먹어야 한답니다..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
735028 | 오늘9호선이 난리네요 2 | 콩 | 2017/09/29 | 6,012 |
735027 | 명절 일정 자랑 ㅎㅎㅎㅎㅎ 4 | Ddd | 2017/09/29 | 2,759 |
735026 | 민주당 추석귀성객들 배웅하네요ㅋㅋ 9 | ㅡㅡ | 2017/09/29 | 1,348 |
735025 | 영양제 추천부탁 넘 피곤해요. 3 | 비실이 | 2017/09/29 | 1,225 |
735024 | 문재인 대통령, 김정숙 여사 - 전사·순직자 유가족 만남.jpg.. 3 | 감동이네요... | 2017/09/29 | 1,207 |
735023 | 전동 킥보드 조심하세요. 14 | 전동 킥보드.. | 2017/09/29 | 3,900 |
735022 | 스마트폰 바꾸고 카톡 다시 깔면 이전꺼는 다 지워지나요? 4 | 카톡 | 2017/09/29 | 2,255 |
735021 | 재산세 내일이 마감인가요 10 | 무명 | 2017/09/29 | 2,277 |
735020 | 친정엄마와 연락을 끊어야 하나봐요. 3 | .. | 2017/09/29 | 3,176 |
735019 | ppt 질문 5 | ppt | 2017/09/29 | 633 |
735018 | 겨드랑이 냄새가 나는데 어떡하죠 11 | 만10세 | 2017/09/29 | 6,001 |
735017 | 작은댁 사촌시누이들 2 | 큰집큰며느리.. | 2017/09/29 | 1,550 |
735016 | 입술을 반짝반짝 촉촉하게 빛내주는 립제품이 있나요? 2 | 눈썹이 | 2017/09/29 | 1,267 |
735015 | 중딩들 학교 끝나고 오늘 같은 날 뭐하나요? 19 | 음 | 2017/09/29 | 2,046 |
735014 | 혼주는 당의 입으면 안되나요? 24 | .. | 2017/09/29 | 3,758 |
735013 | 인천공항 오는 분들 전철타세요 14 | 어휴 | 2017/09/29 | 5,734 |
735012 | 무슨 고기 많이 드시나요? 1 | ㅇ | 2017/09/29 | 759 |
735011 | 이 영어 문장 뜻 좀 알려 주세요 4 | toto | 2017/09/29 | 895 |
735010 | 해피투게더..이제 왕가위 다 봤네요..휴...ㅎㅎㅎ 5 | tree1 | 2017/09/29 | 1,946 |
735009 | 엄마는 여행을 싫어해 6 | .. | 2017/09/29 | 1,987 |
735008 | 그알 지난주꺼 다시보기 삭제됨 6 | 헐 | 2017/09/29 | 1,637 |
735007 | 왜이리 추워요..ㅜ.ㅜ 12 | 아흐. | 2017/09/29 | 4,123 |
735006 | 카톡 추천친구 중에 김신&지은탁이 있어요 1 | ㅋㅋ | 2017/09/29 | 1,263 |
735005 | 김어준의 질문(9.29) 6 | ㅇㅇ | 2017/09/29 | 1,754 |
735004 | 명절 연휴 전날 회식하는 회사도 있나요? 6 | 오잉? | 2017/09/29 | 1,155 |