82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

플레이팅 잘 하려면 어떻게

배우고 싶어요 조회수 : 1,769
작성일 : 2017-09-03 13:27:45
요리하는 것을 좋아하고 한식 보다는 중식 퓨전 스타일로 한 접시 요리 하는 것 좋아하는데요. 

요리책, 블로그, EBS 최고의 요리 비결 등등 보고 독학했기 때문에 

플레이팅을 잘 못해요. 

플레이팅을 잘하거나 배우려면 어떻게 해야 할까요? 
IP : 210.180.xxx.221
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 플레이팅?
    '17.9.3 1:30 PM (125.238.xxx.111) - 삭제된댓글

    한국말로 좀 바꿔주시면 좋겠어요. 요리 분야가 특히 외래어를 너무 남용하는 거 같아서요.
    그릇이란 말도 볼....
    어이없을 정도로 외래어를 섞어 쓰더라구요.

  • 2. ㅇㅇㅇ
    '17.9.3 1:36 PM (124.49.xxx.143)

    글쎄요 이 경우는 플레이팅을 대체할 만한 우리말이 안떠오르니 어쩔 수 없는 거 아닌가요? 댓글님이 알려주시면 좋겠네요

  • 3. 화룡정점.
    '17.9.3 1:37 PM (183.100.xxx.240) - 삭제된댓글

    부적절하게 하는건 오히려 역효과니 안하는게 낫고
    센스있게 하면 음식을 훨씬 돋보이게 하죠.
    많이 봐야 감각도 높아지고 배우는것도 생기고.
    외국 인스타쪽은 군더더기 소품 이용하는것보단
    음식자체로 먹음직스럽게 얀출하는거 같아요.

  • 4. 화룡정점
    '17.9.3 1:39 PM (183.100.xxx.240)

    부적절하게 하는건 오히려 역효과니 안하는게 낫고
    센스있게 하면 음식을 훨씬 돋보이게 하죠.
    많이 봐야 감각도 높아지고 배우는것도 생기고.
    외국 인스타쪽은 군더더기 소품 이용하는것 보단
    음식자체로 먹음직스럽게 연출하는거 같아요.

  • 5. ..
    '17.9.3 1:52 PM (124.111.xxx.201)

    님이 좋아보인 플레이팅을 많이 캡쳐해두고 따라해보세요.
    많이 보고 따라하고 그게 최고 같습니다.

  • 6. ..
    '17.9.3 1:57 PM (124.111.xxx.201)

    플레이팅을 굳이 한국말로 하자면
    '담음새' 정도로 하겠지요.
    하지만 담음새도 정식으로 사전에 올라온 말이 아니고요
    그릇에 음식을 담은 모양새 그런 뜻으로 쓰겠네요.

  • 7. ...
    '17.9.3 2:03 PM (122.43.xxx.92)

    상차림?전 키톡 에스더님이나 나미앤 리빙 님 블로그 많이 참조해요

  • 8. ....
    '17.9.3 2:27 PM (1.227.xxx.251) - 삭제된댓글

    맛과 음식 자체가 보기 좋으면
    담을때 그릇은 좀 크게, 음식은 조금 적다 싶게 담는것 부터 시작해보세요
    작은 접시에 너무 꽉 차게 담으면 아무리 그릇이 좋은거라도 전체 상차림은 별로에요
    중식은 재료만으로 화려하니 그릇은 되도록 단색으로 하시구요.
    검정색 그릇이 음식은 돋보이면서 전체적으로 화려해보여요

  • 9. 플레이팅=접시차림
    '17.9.3 2:54 PM (125.238.xxx.111) - 삭제된댓글

    어떻게 이쁘게 잘 차려보이게 하느냐 이런 말을 찾는거니까 지금 생각나는 말은 접시차림.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
734496 고양이 털 알레르기 1 ... 2017/09/28 722
734495 불안증 현대인의 병일까요? 8 불안증 2017/09/28 2,641
734494 비행기티켓 생년월일 잘못기재했어요 5 미쳤나봐요 2017/09/28 5,950
734493 82쿡 아이콘 핸폰 바탕화면에 어떻게 내놓나요 2 연을쫓는아이.. 2017/09/28 6,299
734492 리모델링 새로한 친구가 브런치 초대를 해줬어요. 8 da 2017/09/28 4,395
734491 김관진 출국금지...'MB에 직보' 정황 문건 확보 9 샬랄라 2017/09/28 2,104
734490 첫째 둘째 같이 재우는 노하우 있나요? 14 스폰지빵 2017/09/28 2,382
734489 어제 한포진으로 글 올렸던 사람인데요. 3 한포진 2017/09/28 2,334
734488 연락두절 8 mskdj 2017/09/28 2,385
734487 로고나 베이비 원래 흡수가 잘 안되나요?ㅠ 4 로고나 2017/09/28 684
734486 산에 다녀왔는데 강아지 몸에 이가 득실거려요ㅠㅠ 15 경악 2017/09/28 7,819
734485 돌아가신분이 자꾸 꿈에 9 막내며느리 2017/09/28 9,106
734484 남편은 오늘도 늦네요 5 오늘도 2017/09/28 1,642
734483 진짜 몰라서 물어보는데요 안찰스는 지금 왜 전국 돌아다니는거예요.. 17 바본가 2017/09/28 4,327
734482 김성주 누나 옛날 결혼기사 1 ... 2017/09/28 4,928
734481 초등 1학년 개념 이해시키기 너무어렵네요 소피루비 2017/09/28 606
734480 남편의 저녁 이해하나요? 13 Aa 2017/09/27 3,945
734479 세월호가 만약 그냥 사고가 아니라면 어떠실것 같나요? 40 아물수없는상.. 2017/09/27 4,700
734478 달빛기사단 정말 배꼽빠지는 베댓 보고 가세요 ㅋㅋ 일침 3 일침 2017/09/27 1,287
734477 남편이 이혼하자는데 친정에서 극구 반대하네요 50 심각한 상황.. 2017/09/27 21,706
734476 매달 시댁용돈 50드리는데요 명절 선물 고민이에요 15 00 2017/09/27 5,276
734475 카드취소시 사용카드를 가지고 가야되나요?? 3 너구리 2017/09/27 1,104
734474 수시 힙격하면 3 ... 2017/09/27 2,467
734473 오늘 뉴스룸 어디서 다시볼수있나요? 4 오늘 2017/09/27 565
734472 어성초 효과 있는거 같아요 5 2017/09/27 3,737