생표고를 샀는데 너무너무 부드럽고 좋네요. 표고 기둥을 찢어서 생으로 먹어보니 폭신하고 좋은데... 원래는 말려서 보관하려고 샀는데 넘 좋아서 볶아먹어볼까 하는데 기둥까지 볶아도 되겠죠? 그리고 버섯볶음 한 번도 안해봤는데 기름 살짝 두르고 볶다가 소금뿌리고 참기름 좀 넣으면 될까요?
앗참 그리고 표고가 지금이 제철인가요?
아시는 분 있으시면 알려주세요^^
생표고를 샀는데 너무너무 부드럽고 좋네요. 표고 기둥을 찢어서 생으로 먹어보니 폭신하고 좋은데... 원래는 말려서 보관하려고 샀는데 넘 좋아서 볶아먹어볼까 하는데 기둥까지 볶아도 되겠죠? 그리고 버섯볶음 한 번도 안해봤는데 기름 살짝 두르고 볶다가 소금뿌리고 참기름 좀 넣으면 될까요?
앗참 그리고 표고가 지금이 제철인가요?
아시는 분 있으시면 알려주세요^^
기둥 다 볶아드시던데요.. 쫄깃하다고.
요즘 제철 맞을거예요. 재래시장에 많이 보이더라구요.
밑둥을 다 드시면 안될거 같고 부드러운 줄기쪽만
잘라서 먹는거 아닌가요..?
뿌리쪽은 너무 질긴거 같던데요..
감자 양파랑 같이 간장에 조려서 먹는것도 괜찮던데요
절에선 밑둥으로 장조림해서 먹는답니다.
소고기 장조림과 맛, 씹는 느낌이 똑같아요. ^^
저는 기둥부분만 모아놨다가 멸치,다시마랑 육수낼때 써요.
국물맛이 시원하고 좋아요.
전 장조림할때 같이 넣어서 조리하던지..
아님 찌게 끓일때 넣어요.
쫄깃해서 맛나더라구요.
생표고는 기둥이 많이 질기지 않아서 전 끝부분만 살짝 자르고 세로로 결대로 찢어서 같이 볶아요.
쫄깃한 식감이 더 좋아요 ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
17155 | 아이 실손보험 100세만기가 좋은가요? 6 | .. | 2011/09/27 | 2,360 |
17154 | 내 아이의 적성을 파악하는 일....어렵네요 5 | 걱정 | 2011/09/27 | 1,891 |
17153 | 장터, 내복글에서 "얍"에서 뿜었네요 ㅋㅋㅋㅋ 4 | 참맛 | 2011/09/27 | 2,537 |
17152 | 저축銀 구조조정에 최대 6~7조 더 넣는다 1 | 세우실 | 2011/09/27 | 1,086 |
17151 | 자동차 스마트키 홀더 2 | 미세스김 | 2011/09/27 | 1,832 |
17150 | 화장품 사은품 넘치게 많이 주네요. 2 | 배 | 2011/09/27 | 2,289 |
17149 | 10월이사 손없는날 3 | 손없는날 | 2011/09/27 | 1,496 |
17148 | 된장찌개용 된장 유통기한 지났는데.... 2 | 궁금 | 2011/09/27 | 5,315 |
17147 | 급)꽃게 중간크기를 찌는데.. 5 | 꽃게찜시간?.. | 2011/09/27 | 1,511 |
17146 | 도가니 열풍..트윗에도~ | 블루 | 2011/09/27 | 1,273 |
17145 | 꼬꼬면 1박스 어디서 사나요? 6 | 궁금이 | 2011/09/27 | 2,079 |
17144 | 경험해야만 공감되는 육아 이야기.... 3 | 공감 | 2011/09/27 | 2,356 |
17143 | 며칠전 남편이 발령나서 간다고.. 맘이 애잔하다고.. 1 | 으짜까.. | 2011/09/27 | 1,748 |
17142 | 남대문 화방도매상이 어디에 있는지 알수있을까요? 부탁드려요 5 | moonjj.. | 2011/09/27 | 3,551 |
17141 | c&m케이블 없으면 유선방송 아예 못보나요? 4 | 돈아까워서 | 2011/09/27 | 1,796 |
17140 | ‘MB측근 비리’ 의혹 … 보도 시늉만 내는 KBS | 곳 터질 듯.. | 2011/09/27 | 1,264 |
17139 | 제이미 올리버요 28 | ..... | 2011/09/27 | 6,115 |
17138 | 인터넷으로 가구 사려는데 어디 좋은데 없을까용? 6 | 이점순 | 2011/09/27 | 1,978 |
17137 | 뒤늦은 휴롬 고민 6 | 궁금이 | 2011/09/27 | 2,797 |
17136 | 싱싱장터에서 이벤트 당첨된분계시나요. | 은새엄마 | 2011/09/27 | 1,112 |
17135 | 고딩 아이 컴퓨터는 노트북이 좋은가요, pc가 좋을까요? 2 | 컴퓨터 | 2011/09/27 | 1,619 |
17134 | 한시간째 드럼 쾅쾅거리는 소리가 나요. 2 | 드럼소음 | 2011/09/27 | 1,355 |
17133 | 민주당 "나경원, 사진 위해 장애아동 발가벗겨" 32 | 참맛 | 2011/09/27 | 8,947 |
17132 | 외출용 원피스에 음식에서 튄 기름기 베었어요... 6 | 궁금이 | 2011/09/27 | 1,925 |
17131 | 집에서 운동 문의 드려요 2 | 가능할까요?.. | 2011/09/27 | 1,545 |