자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
수프리모 생두 굽는 법
1. .....
'17.8.15 2:41 PM (1.227.xxx.251) - 삭제된댓글스타벅스는 강배전으로 로스팅해요. 과하다 싶을정도로 로스팅하는거죠
좋은 방법은 아니에요 커피맛 음료들에서 커피가 뚫고 올라와야해서 그렇게 로스팅하는거니까요2. 수프리모
'17.8.15 2:44 PM (125.177.xxx.9) - 삭제된댓글스타벅스 같이 245도에서 10 분정도 볶아 봤는데요... 이러면 쓴 맛이 쎄거든요. 스타벅스 커피 맛은 신맛 쓴맛 고루 배여있어요. 이게 잘 안되서...
3. 수프리모
'17.8.15 2:45 PM (125.177.xxx.9) - 삭제된댓글스타벅스 같이 245도에서 10 분정도 볶아 봤는데요... 이러면 쓴 맛이 쎄거든요. 스타벅스 커피 맛은 신맛 쓴맛 고루 배여있어요. 이게 잘 안되서...
4. 수프리모
'17.8.15 2:46 PM (125.177.xxx.9) - 삭제된댓글스타벅스 같이 245도에서 10 분 이상 정도 볶아 봤는데요... 이러면 쓴 맛이 쎄거든요. 스타벅스 커피 맛은 신맛 쓴맛 고루 배여있어요. 이게 잘 안되서요...
5. 수프리모
'17.8.15 2:47 PM (125.177.xxx.9)스타벅스 같이 245도에서 10 분 이상 정도 볶아 봤는데요... 이러면 쓴 맛이 쎄거든요. 스타벅스 종류가 여럿이지만 제가 먹는 스타벅스 커피 맛은 신맛 쓴맛 고루 배여있어요. 이게 잘 안되서요...
6. 12
'17.8.15 2:51 PM (125.178.xxx.183)로스팅은 같은 온도애서 계속 굽는게 아니에요..
오븐으로 하시나요?
내추럴 생두가 아니라는 전제로 약 150g기준으로 말씀드려요.
160도 정도 두고 노랗게 될때까지 약 8분 정도 구워요. 수분 날리기에요. 오븐 기능
노릇노릇해지면 200도 전후 이건 컨벡션 오븐 기준이니 오븐 상태따라 다르지만. 온도 올리고 컨벡션 모그로 바꿔서 1차팝 될때까지 약 5 분 정도 굽고 팝핑 소리 나면 220도 이상 올려서 2차 팝 소리 로스팅 상태보고 빼세요7. 수프리모
'17.8.15 3:30 PM (125.177.xxx.9)감사합니다. 싼 생두 사용 제네까페에서 로스팅합니다.
8. 로스팅
'17.8.15 6:35 PM (1.176.xxx.211)기계도 다르고 온도도 다른데 어떻게 같은 맛이날수 있어요.
대형로스팅기계를 따라갈수 없어요.
프로그램화된 온도에서 구워요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
730741 | 사람들이 쳐다보는 이유가 뭔가요? 23 | .. | 2017/09/17 | 21,692 |
730740 | 야당, 김명수 후보자에 진보 판사 증인으로 불러 엮을려고 하다가.. 4 | 한심 | 2017/09/17 | 1,241 |
730739 | 김 필요해요. | 까락지 | 2017/09/17 | 800 |
730738 | 다이어트 영상중에 ms 누구일까요; 2 | ㅇㅇ | 2017/09/17 | 1,257 |
730737 | 정말 귀여운 딸ᆢ 12 | 루비태몽 | 2017/09/17 | 4,154 |
730736 | 사람을 별로 안좋아하는 남자 4 | .. | 2017/09/17 | 1,887 |
730735 | 대체 제 댓글 어디가 범죄자 두둔한다는건지 23 | ........ | 2017/09/17 | 2,018 |
730734 | 마포사는분들 계신가요?? 15 | 궁금 | 2017/09/17 | 3,412 |
730733 | 기가 약하면 입이라도 다물고 있으라는 82쿡 조언 17 | ... | 2017/09/17 | 6,366 |
730732 | 청정원 베트남 쌀국수 먹어본 소감입니다 3 | 베트남 | 2017/09/17 | 2,686 |
730731 | 그알 그 여자목사 안 만난 사람이 없네 문대통령님까지... 17 | 헐 | 2017/09/17 | 8,998 |
730730 | 마흔 중반에서 환갑까지 후딱 가나요? 6 | 공짜로 얻은.. | 2017/09/17 | 3,633 |
730729 | 그알 이민주목사 자식들은 그럼 2 | 그알 | 2017/09/17 | 4,757 |
730728 | 고분양가 11월 마지막 털기 주의!! 2 | 지뢰밭 | 2017/09/17 | 1,858 |
730727 | 저도 전세 이런경우 2 | -- | 2017/09/17 | 856 |
730726 | 인천 애들 키우기 좋은 동네 추천 부탁드려요~~~ 28 | ~~ | 2017/09/17 | 7,082 |
730725 | 진상은 아니지만 진상같은 손님 거절하는 법 44 | 어렵다 | 2017/09/17 | 9,886 |
730724 | 황금빛 내인생, 현대판 생인손인가요 12 | .... | 2017/09/17 | 5,508 |
730723 | 오늘 무슨 운동했나요? 4 | 치킨 | 2017/09/17 | 1,234 |
730722 | 후기: 폐경인거 같아서 산부인과 갔더니...... 18 | 마더세이프 | 2017/09/17 | 16,570 |
730721 | 주산 vs 구몬 : 둘 중 뭘 시킬까요 12 | 초 1학년 | 2017/09/17 | 3,392 |
730720 | 남편 어색하다는 베스트글...보니 6 | .. | 2017/09/17 | 3,261 |
730719 | 50이 되어 이룬꿈 ^^ 30 | DREAM | 2017/09/17 | 19,404 |
730718 | 언니네 라디오에서 김생민의 영수증은 언제부터 언제까지 하나요? 4 | ..... | 2017/09/17 | 2,437 |
730717 | 군함도 꼭 보세요(친일파 댓글 믿지 말고요) 6 | 군함도 | 2017/09/16 | 1,241 |