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오뎅 볶음 건조하게 할려면 어떻게 해야할까요?

.. 조회수 : 1,778
작성일 : 2017-07-25 19:49:33


전혀 촉촉하지 않게
말라비틀어진것처럼...
전 그런게 좋더라구요;; ㅋㅋ
IP : 58.123.xxx.111
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ttt
    '17.7.25 7:53 PM (1.177.xxx.182)

    1. 코팅 잘 된 남비에 오뎅. 물엿. 간장 그외 좋아하는 양념 넣고 아주 약한 불에 졸이면 쫄깃쫄깃 궁물 하나도 없는 오뎅볶음 탄생
    2. 그릇에 담고 깨소금 깨소금 뿌리면 밥 한 그륵 뚝딱
    3. 끝

  • 2. ㅇㅇ
    '17.7.25 7:57 PM (175.223.xxx.100)

    수분없이 기름으로 마늘볶구 설탕조금 고추가루 간장조금 수분을 철저히 배제해서 만들죠.

  • 3. ...
    '17.7.25 8:41 PM (116.39.xxx.29) - 삭제된댓글

    기름을 최소한으로 넣어 볶거나
    자른 오뎅을 코팅팬에 기름 전혀 없이 노릇하게 구워낸 다음에 , 부르르 끓는 양념에 구운 오뎅을 넣어 뒤적거려요.

  • 4. ..
    '17.7.25 9:00 PM (61.80.xxx.147)

    음식점에서 밑반찬으로
    나왔는데 어묵이 쫄깃쫄깃...
    물엿으로 조린 것 같았어요.

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