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고기가 질겨요

닭볶음탕 조회수 : 580
작성일 : 2017-07-12 14:34:59
어제 저녁으로 먹었는데 간은 잘됐는데
고기가 너무 질기네요
찜닭먹듯 부드럽게 먹고 싶은데
어떻게하면 부드럽게 될까요?
IP : 110.11.xxx.75
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅡㅡ
    '17.7.12 2:39 PM (203.237.xxx.73) - 삭제된댓글

    어제 백선생에서 봤어요.
    물이 펄펄 끓을때 닭을 넣어야 해요. 처음부터 넣음 않됩니다.
    그리고 중불에 20분 끓여서 대충 익힌후,
    약불로 줄인후 40분 푹 고아야 합니다.
    저도 어제 티븨 보면서,,알게된 사실입니다.

  • 2. ᆞㅡᆞ
    '17.7.12 2:45 PM (222.114.xxx.175)

    압력솥에다 조금찌면 고기는 부드러워져요

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