집에 내려가서 봤더니 엄마께서 매실효소를 김장배추씻는 고무다라이에 설탕이랑 매실을 담궈놓으셨더라고요ㆍ
이제 며칠된거라 아직설탕잉 녹지도 않은상태였고요ㆍ
그게 폐비닐로 만든거라던데 설탕녹을때까지만 둬도될까요ㅜㅜ
그후로 항아리로 옮기신다고는 했는데 걱정되네요ㆍ
안좋은성분이 다섞이지않았을지요ㆍ
매실과설탕은 꼭저어줘야하나요ㆍ
감사합니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고무다라이에 매실효소를 담구는거 안되겠죠
매실 조회수 : 1,144
작성일 : 2017-07-01 10:24:24
IP : 117.111.xxx.196
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 아드레나
'17.7.1 10:31 AM (125.191.xxx.96)그냥 골고루 버무려 항아리에 넣어
뚜껑덮어 놓으면 완성
가끔 한번씩 뒤집어주면 좋구요
그런데 고무 다라이에 그냥 두면 날파리
달라붙을텐데...뭐라도 덮어두세요2. 왜
'17.7.1 10:33 AM (125.180.xxx.52)항아리에 직접 못담그나요?
항아리에 설탕매실을 1:1넣고 천으로 봉한뒤
설탕녹으면 긴나무주걱으로 저으면 되는대요
깊으면 손넣고 저어도되요
며칠만 저어주면 설탕 다녹아요3. 왜
'17.7.1 10:34 AM (125.180.xxx.52)천으로 봉해놓으면 끓어오르지도않고 좋아요
4. ,,,
'17.7.1 2:19 PM (121.128.xxx.179)나름 유명 요리가(대기업 직영 영업식당 메뉴도 짜줘요)네 집을
방문 했는데 뒷뜰에 가 보니까 원글님 말한 고무 다라이 재질로 된 뚜껑있는
큰통(성인 허리 높이) 여러개에 속에 김장 비닐 넣고 매실청을 가득 가득
담아 놓았더군요. 아무말 안하고 속으로만 놀랐어요.
항아리 하나 사세요.
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