저는 그냥 냄비에하면 고기가 부드럽지않아
이번엔 압력솥에 함해보려합니다
근데 물없이 향신채깔고할때 시간조정은 어떻게하나요
기억으로는 물없이 아주 약불에 한시간정도하라는거 같은데 맞는지요
저는 그냥 냄비에하면 고기가 부드럽지않아
이번엔 압력솥에 함해보려합니다
근데 물없이 향신채깔고할때 시간조정은 어떻게하나요
기억으로는 물없이 아주 약불에 한시간정도하라는거 같은데 맞는지요
15분~20분하시면 되어요
ㅋ...저도 너무 오래했더니 흐물흐물 부서지더라구요
시간조절 중요...
압력솥에 하는 게 맛은 훨씬 좋아요
원글님~ 향신채가 뭔가요? 저도 한번 해보고 싶은데, 물 안넣고 향신채만 깔고 한다는 말씀이신가요?
압력솥에서 1시간 하면 안되고 향신채깔고 1시간 하는건 주물냄비나 통삼중냄비같은걸루 저수분요리하는거예요. 두꺼운 주물냄비에 양파깔고 통삼겹 올리고 맥주나 정종에 녹차가루 좀넣고 마늘 다진거,왕소금 뿌리고 약불에서 1시간~(좀더)정도 하면 바베큐 한것처럼 맛있는 수육이됩니다.
고기 덩어리에 따라 다른데요
냉동이 아닌 상태에서,
감자 큰 것 같은 덩어리면 5분 정도
김밥처럼 길게 덩어리진 거면 8분 정도
그보다 큰 덩어리면(앞다리살 수육 같은..) 10~15분 정도 삶습니다
닭도 10~15분 정도 삶으면 먹기 좋을 정도 입니다
삶고나서 덜 익은 것 같으면 더 익히면 되지만
너무 익어서 살이 퍼지는 정도면 회복이 안되니
조금 덜익었다.. 하는 느낌일 때까지 익히고
김 뺀 후 상태 봐서 조금 더 익히세요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
12655 | 02-914 국번 지역이 어디인가요 4 | 서울 | 2011/09/15 | 1,540 |
12654 | 어제 밤에 장근석이 꿈에 나왔어요.*^^* 6 | 어머어머 | 2011/09/15 | 1,185 |
12653 | 목동 앞단지 작은 산 있나요? 3 | 운동 하려구.. | 2011/09/15 | 1,173 |
12652 | 남자아이들 닌텐도 같은거 하는거 괜찮나요? 6 | ..... | 2011/09/15 | 1,482 |
12651 | 09년 3월생 아이 기저귀를 안떼려 고집해요 ㅠㅠ 5 | 배변 전쟁 | 2011/09/15 | 1,547 |
12650 | 인생의고수선배님 들 울아들 구제좀해주세요 1 | 우진맘 | 2011/09/15 | 1,314 |
12649 | 8만원이면 적정가격인가요? 4 | 피아노운반 | 2011/09/15 | 1,155 |
12648 | 손님 못오게 했다고 잔소리 잔소리... 9 | 싫다 인간아.. | 2011/09/15 | 2,417 |
12647 | 정말 공짜로 ***폰 등 가능한가요? 4 | 자유 | 2011/09/15 | 1,384 |
12646 | 화장실 변기 막힘? 2 | 궁금합니다 | 2011/09/15 | 5,646 |
12645 | 연대 논술 치러가는 지방분들(특히 대구분들) 27 | 독수리 | 2011/09/15 | 2,144 |
12644 | 장마 침수피해보상 받을 방법 없을까요? 1 | 답답 | 2011/09/15 | 1,194 |
12643 | 가을에 '착한가격' 주유소가 뜬다 1 | 세우실 | 2011/09/15 | 1,008 |
12642 | 치아교정시 잇몸속에 있는 아직 나지않은 사랑니발치 괜챦을까요? 3 | .. | 2011/09/15 | 2,580 |
12641 | 코코넛오일캡슐 잘라써도 될까요 | 미네랄 | 2011/09/15 | 1,469 |
12640 | 키크는 최고의비결은..ㅠㅠㅠ 31 | 중2아들 | 2011/09/15 | 14,177 |
12639 | sk2피테라에서 숨으로 갈아타신 분들 효과 괜찮으신가요? 3 | .. | 2011/09/15 | 4,947 |
12638 | 꿈은 왜 꿀까요? 5 | ... | 2011/09/15 | 1,267 |
12637 | 요즘 공짜폰 쓸만한것좀 추천해주세요,, 1 | .. | 2011/09/15 | 958 |
12636 | 자유선진당 박선영 의원이 '과메기 군단'이라는 표현을 썼군요 4 | 운덩어리 | 2011/09/15 | 1,517 |
12635 | 임산부 튼살에 바르는 오일은 언제까지 쓰는건가요? 1 | 문의 | 2011/09/15 | 1,108 |
12634 | 참옻효소 복용법 문의 | 참옻효소 | 2011/09/15 | 1,464 |
12633 | 매실엑시스 빼고 매실주 만들때 술양 얼만큼 넣어야 하는지요 1 | 매실주 | 2011/09/15 | 1,103 |
12632 | 만원낼까요? 남편이 최고에요 10 | 행복해요~ | 2011/09/15 | 2,432 |
12631 | 유럽6개국 여행 물어봅니다 18 | 여행가고파 | 2011/09/15 | 2,159 |