자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
떡볶이 만들때..
... 조회수 : 1,609
작성일 : 2017-05-26 11:11:20
멸치 다시마 다싯물에 고추장 설탕넣고 만들었는데 맛은 있는데 국물 떡볶이가 되더라구요..국물식말고 좀 찐득찐득하게 만들고 싶은데 물을 적게 넣아야되는건가요?? 아님 전분가루 같은걸 넣어줘야되는건지 궁금합니다~~아시는분 좀 알려주세요~~
IP : 122.40.xxx.125
8 개의 댓글이 있습니다.
1. yaani
'17.5.26 11:15 AM (39.124.xxx.100)쌀떡인지 밀떡인지
물을 적게 넣는 게 맞습니다.
아니면 오래 졸이시는 방법도 있구요2. ....
'17.5.26 11:15 AM (220.78.xxx.18)물엿 넣으시던데요
3. zz00
'17.5.26 11:15 AM (211.36.xxx.169)약한불에 오래두면 떡에서 전분이 나와 걸쭉해집니다
4. 음
'17.5.26 11:15 AM (211.114.xxx.77)쌀떡볶이로 오래동안 끓이며 끈적하게 되지 않을까요?
그리고 양파를 갈아서 국물에 좀 넣어보세요. 설탕 좀 덜 넣고.5. marco
'17.5.26 11:15 AM (14.37.xxx.183)육수 넣고 떡넣고 건지를 넣으면 대체로 한강...
떡하고 건지 양념 다 넣고
육수를 아주 적게 넣고 끓이시다가
육수 부족하면 약간씩 추가하시면 됩니다...6. ‥
'17.5.26 11:17 AM (221.154.xxx.47)그저께 tv에 떡볶이 맛집이 나오던데요 비법이 육수를 대파 푹 삶은 걸로 하는 거래요 나머지 재료는 일반적인 거였어요
7. ..
'17.5.26 11:33 AM (124.111.xxx.201)오래오래 고아야해요.
8. 숟가락 주의
'17.5.26 12:05 PM (180.66.xxx.214)간 본다고 국물 떠 먹고 쪽쪽 빨던 숟가락으로
다시 국물 휘휘 젓지 마세요.
사람 침의 소화효소인 아밀라아제가
떡볶이 국물의 전분을 분해시켜서
국물의 걸쭉함이 흥건한 물처럼 변해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 702667 | 이마트 트레이더스 빵중 어떤게 맛있을가요? 4 | ... | 2017/06/26 | 2,067 |
| 702666 | 캐나다 밴프 숙소추천 부탁드립니다. 12 | 자유여행 | 2017/06/26 | 1,361 |
| 702665 | 멜론 며느리가 운 진짜 이유.. 33 | 다들 로봇들.. | 2017/06/26 | 6,303 |
| 702664 | 미니멀리즘에 대한 강박? 16 | 얼리버드 | 2017/06/26 | 5,861 |
| 702663 | 요즘 화분 분갈이 해도 될까요? 1 | 여름 | 2017/06/26 | 589 |
| 702662 | 공부 잘 못하는 아이들은 손재주도 없는 편인가요? 13 | ㅇㅇ | 2017/06/26 | 3,252 |
| 702661 | 8월중순 바닷가 물놀이하기는 늦나요? 5 | .... | 2017/06/26 | 612 |
| 702660 | 이니 하고 싶은거 다해~ 6.24-6.25(토/일) 4 | 이니 | 2017/06/26 | 379 |
| 702659 | 쓰지도않는카드연회비... 5 | ㅡㅡㅡ | 2017/06/26 | 1,134 |
| 702658 | 돈 많은 사람들은 죽을때 돈 생각 날까요?? 10 | ㅇㅇ | 2017/06/26 | 1,936 |
| 702657 | 동안의 비결은 탄력이네요 7 | ㆍ | 2017/06/26 | 5,328 |
| 702656 | 외국에서 공부하는 자녀들 .. 9 | 푸른하늘 | 2017/06/26 | 1,563 |
| 702655 | 저는 강경화 영어가 좋아요 23 | 영어 | 2017/06/26 | 3,695 |
| 702654 | 품위있는 그녀 김선아 앞트임요 1 | 헐 | 2017/06/26 | 3,376 |
| 702653 | 교환학생 어느 나라로 가나요? 2 | 한학기 | 2017/06/26 | 835 |
| 702652 | 고3 수리 논술준비중입니다 1 | 뭉크22 | 2017/06/26 | 953 |
| 702651 | 그 멜론 아가씨의 엄마 입장은 어떨지 궁금하네요 16 | 엄마 | 2017/06/26 | 2,340 |
| 702650 | 데싱디바 재사용 가능한가요? 3 | 디바 | 2017/06/26 | 3,900 |
| 702649 | 문재인 sns상에서 대대적인 선플운동이 전개되어야 한다. 10 | 0000 | 2017/06/26 | 569 |
| 702648 | 강경화장관은 꼭 그렇게 영어를 써야했을까요? 43 | 추워요마음이.. | 2017/06/26 | 5,404 |
| 702647 | 멜론의 난으로 11 | ㅋㅋ | 2017/06/26 | 1,451 |
| 702646 | 아파트 버티컬이든 블라인드든. 다 치고 사세요? 4 | 음 | 2017/06/26 | 1,677 |
| 702645 | 아들만 있는 집에 딸 보내기 싫네요 49 | 멜론 글 보.. | 2017/06/26 | 6,778 |
| 702644 | 과일깎는거는 물론 요리도 남편이 더 잘하는 집 있죠? 3 | ... | 2017/06/26 | 356 |
| 702643 | 멜론 먹고 싶네요 8 | ㅎㅎㅎ | 2017/06/26 | 497 |