미역국이 씁쓸한데 살리는 방법 있을까요(급합니다)

[오뚜기]

만재도에서 채취 했다는 꽤 비싼가격을 주고 산 미역을

1시간정도 불려 들기름 넣고 조물조물 해서 볶다가 물 붓고

황태채를 넣고 굵은소금과 참치액으로 간하여

국을 끓이는데 국물은 탁한 커피색이고

맛이 씁쓸 합니다

11시에 어르신들이 드실껀데 이걸 어쩌면 좋을까요

제발 도와 주세요^^

[오뚜기]

아..제발 쓴맛이라도 날아갔음 좋겠습니다^^
참치액을 잘 쓰진 않는데 미역국엔 꼭 넣고 끓였지만 여태 이상 없었고
황태도 별 이상 없는거 같은데 미역이 문제일까요
재작년에 산건데 아껴 먹는다고 남겨 놨던 거예요 ㅠ ㅠ

가르쳐 주신대로 더 끓여 보겠습니다
어뜩하나 스트레스 만땅 이었는데
답변 주셔서 고맙습니다^^

[,,,]

미역. 참치액. 황태채. 굵은 소금 중에 하나가 원인 같은데요.
윗분처럼 해 보세요.
그래도 안되면 새 재료로 다시 끓이세요.
소고기 미역국이 제일 무난 해요.
국간장으로 짠맛의 반만 간을 하시고
나중에 꽃소금으로 보충 간 하세요.

[오래 씻어야]

산모용 미역이 잘 그러더라구요. 오래 주물러 씻으면 덜했던 기억

[..]

약한불로 오래 폭폭 끓이시구요.
그리고 하루 정도 두시면 더 좋으맛이나요.
미역국은 막 끓인 것 보다 하루 정도 숙성한게 더 맛있거든요.

[오뚜기]

쓴맛이 덜한듯도 한데 간을 자꾸자꾸 보니 착각을 하는것도 같고
이젠 제 입맛도 믿을수가 없어요 ㅠ ㅠ
미역은 산모용 미역입니다
더 바락바락 주물러 씻을껄... 그랬나 봅니다

[새댁?]

그럴때 쓰라고 미원이나 다시다가 있어요;;;; 미원을 됐다 싶을때까지 푹 뜨지 말고 젖은 수저 끝에 느낌적인 느낌만큼씩 뭍여서 넣어보세요.

[..]

저도 미역국만 끓이면 쓴맛이 나서 당췌 왜그럴까 그랬는데요. 불려서 씻을때 바락바락 주물러 많이 씻어야 한데요. 그이후엔 많이 씻이니 쓴맛이 덜했어요.

[marco]

msg가 가장 빠르고 확실하지요...
쪼금만 넣어 보세요...

[,,,]

미역이 오래 됐네요.
미역색은 변하지 않았나요?

[...]

기장미역은 바락바락 주물러서 헹구기를 세번이상 해야돼요.