고추장용이랑 반찬용이랑 차이가 많은가요?
주문한 고추가루가 너무 미숫가루같다고 할까요?
작년꺼랑 비교하니 너무 고운 것 같네요
고추가격이 많이 비싸다니 그냥 넘어가야 하는건지
고추장용이랑 반찬용이랑 차이가 많은가요?
주문한 고추가루가 너무 미숫가루같다고 할까요?
작년꺼랑 비교하니 너무 고운 것 같네요
고추가격이 많이 비싸다니 그냥 넘어가야 하는건지
고춧가루는 입자가 고운게 젤 좋은거라고 얘기를 들어서
입자별로 용도가 따로 있다는 이야기도 오늘 처음이네요.
아시는 분들 리플 좀 달아 주셨음 좋겠네요.
저도 궁금해서리... ^^;;
고춧가루는 고추장 용이고
입자가 좀 큰 것이 맛내기 용입니다.
고운 고춧가루는 색은 예쁘게 나는데 맛이 덜하다네요.
그래서 색을 예쁘게 내면서 맛도 좋게 하려고
두 가지를 섞어서도 많이 하지요~ 이상 요리연구가에게 들은 야기^^
고춧가루 입자가 고운 것은 주로 고추장용으로 빻은건데요.
김치종류에는 적당하지 않은것 같고 마른반찬에 들어가거나 곱게 색깔 낼 때
적당해요.
좀 다른가 봐요.
전남인 친정은 고추가루 입자가 고운데
시댁인 대구는 입자가 엄청 크더라구요. 첨엔 보고 깜짝 놀랐어요.
아마도 전라도는 김치 담을때 고추가루 안 쓰고 마른고추랑 양념 따로 갈아 쓰기때문에
고추가루 입자가 고운 거 아닌가 합니다.
저도 잘 몰랐는데 주문 사이트에서 고추장용 김치용 따로 구분 지어있었어요.
고추장용 원하면 따로 적어놓으라는 멘트가 있거든요.
생각해보니 고추가루 입자가 조금 보여야 하는 것 같기도 해서요.
붉그레한것이 맛나 보입니다..또 침이 고이네요
미싯가루처럼 고운건 고추장용이고요
김장용 고추가루는 굵은편이에요..고추가루가 고우면 김장김치에서 물이 나올때
고추가루가 함께 쓸려간대요
전라도쪽은 마른고추를 갈아서 쓰기 때문에 다른 지방보다 곱게 빻아요
고추장용이랑 김치용은 달라요
하지만 고추가 바싹 마르면 곱게 건조될수 있으니
판매자님게 여쭤보시는것이 좋을것 같아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
16396 | 속보!민주당 경선결과.ㅡ박영선 13 | 수학짱 | 2011/09/25 | 3,006 |
16395 | 박영선 후보 당선 축하합니다! 2 | 참맛 | 2011/09/25 | 1,338 |
16394 | 세종시와 혁신도시는 결국 실패하는 분위기? 4 | 운덩어리 | 2011/09/25 | 2,564 |
16393 | 박영선, 민주당 서울시장 후보로 결정 2 | 세우실 | 2011/09/25 | 1,357 |
16392 | 박원순변호사보다 박영선의원이 16 | 저는 | 2011/09/25 | 3,146 |
16391 | 온돌마루에 스팀청소해도 될까요? | 스팀청소 | 2011/09/25 | 1,849 |
16390 | 탈모 증상을 완화시키는 방법 알려드려요 5 | 이나이에탈모.. | 2011/09/25 | 4,637 |
16389 | 일년 중 이맘 때가 가장 아름다운 날씨인거 같아요. 6 | 시원한 | 2011/09/25 | 2,198 |
16388 | 아파트 욕실 천장에서 물이 샐 때는 어떻게 해야할까요? 4 | 고민 | 2011/09/25 | 8,817 |
16387 | IT (SM/SI) 하다가 전업->직장인으로 가신분있나요? 3 | .. | 2011/09/25 | 1,565 |
16386 | 놀러못가는 아짐 | 놀러가고파 | 2011/09/25 | 1,522 |
16385 | 나가사끼짬뽕 라면 실망...ㅜㅜ 35 | 추억만이 | 2011/09/25 | 11,658 |
16384 | 골프화 추천해주세요 3 | 스카이 | 2011/09/25 | 2,138 |
16383 | 저 얼마 안있으면 애 낳으러 들어가는데, 어떻게 시간을 보낼까요.. 3 | 아웅이 | 2011/09/25 | 1,588 |
16382 | 명진스님 법회소식입니다. | .. | 2011/09/25 | 1,420 |
16381 | 생일파티 15 | 단짝 | 2011/09/25 | 2,422 |
16380 | 저는 티타임이 티타임으로 안끝나요.. -.- 3 | ... | 2011/09/25 | 2,259 |
16379 | 건강방중복>심장이 좋지 않다는데 어느병원이...좋을까요? 1 | 김수진 | 2011/09/25 | 1,346 |
16378 | 세종시에 아파트 사신 분계세요? 1 | 아파트 | 2011/09/25 | 2,107 |
16377 | 열무 잎파리로 뭘해먹야 하나요?? (요리법) 4 | 열무 | 2011/09/25 | 2,417 |
16376 | 강남구에서 순대국 잘 하는 집.. 3 | dma | 2011/09/25 | 2,487 |
16375 | 한 달에 얼마쯤 필요할까요? 2 | 노후대비 | 2011/09/25 | 2,351 |
16374 | 급)사이판 월드리조트 잘 아시는분 알려주세요 5 | 일요일이라 | 2011/09/25 | 2,599 |
16373 | 대구에 있는 백화점 중... "불가리" 매장 있나요 ?? 3 | 대구보다 시.. | 2011/09/25 | 2,128 |
16372 | 이혼 후가 더 .... 18 | 힘드네요 | 2011/09/25 | 17,165 |