어제 1박 2일에서 그릴에 고기굽는 두 남자
성시경과 이승기~정말 등갈비 맛나게 잘 굽더라구요
아 요즘 등갈비가 왜이렇게 땡기죠? ㅠㅠ
맛있는 바베큐소스로 잘 저민 등갈비를..
야외용 그릴에 구워서 먹는 그 고기맛~!!
등갈비가 너무 땡기네요..
야외나갈 형편은 안되고..
그냥 집에서 먹으려면 해먹어야하는데..등갈비 사와서 소스 만드는게 자신없네요(굽기도 ㅠㅠ)
젤 맛있는건 아웃백 립아이
빕스 폭립도 그럭저럭..
결국 앗백가야할까요? 아 등갈비 땡겨~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
저두 보면서...침 한바가지 흘렸네요ㅜㅜ
시경이랑 승기가 구워주는 등갈비 먹으면
폭풍흡입할텐데ㅋㅋㅋㅋㅋ
등갈비는 후추+소금만 있어도 맛있지 않나요??
아님 허브솔트..라도..
후라이팬에 구워먹어도 될거 같아요..ㅋㅋ
전 주말에 숯불로 구워 먹을거예요..캠핑 가거든요..ㅋㅋㅋ
집에서 국산 등갈비 사다가 한번 해보세요.
손이 좀 많이 가기는 하지만 그리 어렵진 않아요.
등갈비 찬물에 담궈서 핏물빼고 끓는물에 익힌다음 소스 재웠다가 구우면 끝이예요.
끓이면서 다 익힌거기 때문에 소스 발라서 굽는건 잠깐만 해도 되요. 오븐이나 프라이팬, 아니면 가스렌지 그릴.. 아무데나 구워도 되고요.
소스는 웬만한걸로 만들어도 다 먹을만 하니까 봐서 레시피 검색해서 개중 재료 간단하고 쉬워보이는걸로 하세요.
그리고 끓일때 살짝 데치는거보다 30분 이상 오래 푹 끓이는게 더 부드럽고 맛있어요.
저는 핏물빼고 끓이고 하는 과정이 귀찮아서
등갈비 한번 하면 한 3-4번 정도 먹을 분량으로 사다가 한꺼번에 소스 재우는 단계까지 해서 냉동해두고 먹어요.
국산 등갈비로 만들면 아웃백이나 그런데서 파는거보다 훨씬 부들부들하고 맛있어요. 냄새도 안나고요.
식당에서 파는건 다 수입고기잖아요.