82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

장조림 하려고 고기를 삶았는데 국물이 하얀색이예요

춥네 조회수 : 901
작성일 : 2017-02-12 18:49:57
코슷코에서 장조림용 게호주산을 사서 50붅쯤 찬물에 담궜다가 
끓는물에 살짝 데쳐내고 그 물은 버린 후 
생수 부어서 양파 큰거 반개, 통마늘은 10개나 그 이상?, 대파는 흰대가 없어서 파란쪽으로 4~5줄기 넣고 팔팔 끓인 후
아까 대쳐낸 고기 넣고, 소주 휘리릭 부어서 40분 끓였는데
뚜껑을 열어보니 약간 푸르스름한 뽀얀 국물이 나왔어요.
고기를 끓이면 항상 갈색 국물이 나왔는데
한번 데쳐내서 그런건가요?
끓일때 거품이 일어도 갈색 거품은 안일더라구요.
이상한건 아니겠지요?
애기들 줄거라 좀 찜찜해서 질문 남겨봅니다.
IP : 121.145.xxx.184
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.2.12 6:52 PM (175.121.xxx.70)

    양파랑 마늘 파 같은 채소류가 우러나서 그래요.
    그 국물에 간장 넣어서 장조림 하심 돼요.

  • 2. 00
    '17.2.12 9:46 PM (211.246.xxx.37)

    전 코스코에서 산 국거리가 한우에 비해 색이 연하더라구요
    우족탕에 한번은 한우 한번은 호주산으로 같은 방법으로 넣어먹었는데 한우색깔이 훨씬 진하고 맛도 좋더라구요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
651444 진입장벽이 낮다보니 왜이리 비꼬는 댓글들이... 4 82에벌레들.. 2017/02/12 1,339
651443 늦은나이에 피아노 배우고 있어요 9 .. 2017/02/12 3,422
651442 남을 이해한다는 거,,, 2 아라라 2017/02/12 823
651441 일본에 살러가게 됐는데 한국에서 사가야할 물건있나요? 10 삿포로 2017/02/12 2,351
651440 우유를 안 먹었더니 생리때 가슴이 안아파요 11 kkk 2017/02/12 4,069
651439 자유적립식통장에 무통장 입금 할수 있나요? 4 지혜를모아 2017/02/12 760
651438 눈이 개운하고 맑아지는 약이나 비법 있을까요? 20 노화 2017/02/12 5,575
651437 장시호 인터뷰 나오는 이규연의 스포트라이트 봅시다. 4 .. 2017/02/12 2,068
651436 영수증 버렸는데 이중계산이 됐어요 10 걱정ㅠ 2017/02/12 2,136
651435 강아지 주식-사료말고 고기로줘도되나요 10 애견인 2017/02/12 4,719
651434 해외여행 vs 명품백 왜 때문에? 8 ㅇㅇ 2017/02/12 2,834
651433 실비보험 기간 좀 봐주세요 7 ... 2017/02/12 924
651432 주간 문재인 4화, 스펙없는 이력서. 계급장 떼고 겨루자 4 주간 문재인.. 2017/02/12 472
651431 방금 식구들끼리 밥먹고 왔는데 옆에 커플... 109 맘임자 2017/02/12 27,176
651430 불닭볶음면 소스만 팔았음 좋겠어요진짜. 10 오늘 2017/02/12 4,277
651429 갱년기 절정이 몇 세 정도라고 생각하시나요? 4 갱년기 2017/02/12 4,188
651428 기능성 화장품 바르는 순서 1 화장 2017/02/12 1,188
651427 문재인의 약속 "국민안전, 국가가 책임진다" 3 rfeng9.. 2017/02/12 418
651426 월급 150 받으시는 분들 , 직장 경조사에 얼마 내세요? 4 .. 2017/02/12 2,570
651425 Watch them grow 에서 grow 가 growth가 되.. 7 그 2017/02/12 879
651424 팔다리 여기저기 쑤시는 증상 4 쑤셔 2017/02/12 1,460
651423 고영태 파일 “VIP, 최순실 없으면 아무것도 못해” 5 녹취록 2017/02/12 2,966
651422 어제 80만이었다고 나오네요. 9 오호 2017/02/12 2,651
651421 사주 잘보는 사이트 좀 알려주세요 2 답답 2017/02/12 3,513
651420 치과의사 과잉진료 심하지 않나요? 8 사기꾼들 2017/02/12 2,284
< 44971 44972 44973 44974 44975 44976 44977 44978 44979 44980 >> 이전 자유게시판
게시판 검색