궁금합니다.....
된장찌개 김치찌개 그외 다수...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
국 끓일 때 멸치다시마랑 쌀뜬물로 하는거 무슨 차이에요?
보초보 조회수 : 1,758
작성일 : 2017-02-01 17:00:15
IP : 1.243.xxx.134
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.2.1 5:04 PM (211.237.xxx.105)맹물로 끓이는것하고 비교할수도 없게 훨씬 맛있죠. 다시마나 멸치의 맛성분이 국물에 녹아들어 국물맛이 좋아지는데요.
쌀뜨물은 녹말성분이 섞여있어서 다른 재료들하고 같이 어우러지게 해줍니다.
탕수육 류에 녹말물 안풀면 탕수육 소스 국물이 주루륵 흘러 튀긴고기하고 따로따로 놀듯이
뜨물에 섞여있는 쌀가루 녹말성분이 된장 고추장 같은 장류와 재료와 멸치다시마등의 맛성분 양념등하고
다 어우러지게 해줌.2. 끈달린운동화
'17.2.1 5:07 PM (223.33.xxx.254)더불어 저도 질문요.
그럼 쌀뜨물 없으면 밀가루나 녹말가루 사짝 풀어도 비슷한가요?
쌀뜨물 모으는거 맨날 깜빡해서 ㅠㅠ3. 끈달린운동화
'17.2.1 5:08 PM (223.33.xxx.254)오타 살짝
4. ㅇㅇ
'17.2.1 5:10 PM (211.237.xxx.105)녹말이라면 뭐 비슷하긴 한데요. 녹말도 종류가 있어요. 감자녹말 고구마녹말 옥수수녹말 쌀녹말 등등
맛도 다 다르고요.
된장국 김치찌개등엔 쌀녹말이 제일 맛이 어울리죠.5. ㅇㅇ
'17.2.1 5:12 PM (211.237.xxx.105)차라리 멥쌀가루를 사다놓고 쌀뜨물 받아놓는거 잊어버렸는데 꼭 뜨물을 넣고 싶으면
쌀가루를 조금 풀어주세요.
찹쌀가루 말고 그냥 쌀가루..6. 끈달린운동화
'17.2.1 5:22 PM (223.33.xxx.254)아!!! 넵 감사합니당~
7. ...
'17.2.1 5:35 PM (14.33.xxx.242)멸치다시는시원한맛이나고
살뜨물은 걸죽? 조금 진하게 맛이 우러나오는맛이있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 647411 | 어차피 대통령은 문재인 20 | ㅎㅎㅎㅎ | 2017/02/01 | 1,893 |
| 647410 | 표의원님 답장받았어요 24 | 대박~~ | 2017/02/01 | 4,036 |
| 647409 | 남들보다 더 달라는거 아니고 남들만큼 달라고 했는데 | 후우 | 2017/02/01 | 619 |
| 647408 | 옛날 팬시점 캐릭터 중에.. 16 | 금다래신머루.. | 2017/02/01 | 1,890 |
| 647407 | [단독] 安 "선물 덕에 아내한테 점수 땄다".. | 명품/시술 | 2017/02/01 | 1,417 |
| 647406 | 황가시러) 고지용 슈돌글 보고 느낀 건.. 22 | 김ㅇ | 2017/02/01 | 8,272 |
| 647405 | 서울시향 박현정 대표의 인격 살인 사건...반성하세요 8 | 반성할때까지.. | 2017/02/01 | 1,609 |
| 647404 | 미대입시 기숙사형 재수학원 추천좀 부탁 드립니다 5 | 초코파이 | 2017/02/01 | 1,106 |
| 647403 | 친구가 한명도 없는 남자어떠세요? 20 | 장도연22 | 2017/02/01 | 16,541 |
| 647402 | 1억3천 연봉인 직업이 대체!!???? 78 | ㅂ | 2017/02/01 | 29,147 |
| 647401 | 차선변경 하다 사고날뻔 했어요 6 | ... | 2017/02/01 | 2,701 |
| 647400 | 뉴스룸에서 어대문까지 나오네요 18 | 고딩맘 | 2017/02/01 | 2,992 |
| 647399 | 오세훈 "반기문 불출마, 대단히 놀랍고 당황스럽다 9 | 새됐네 | 2017/02/01 | 2,464 |
| 647398 | 자동차세 연납신청 7 | . | 2017/02/01 | 1,921 |
| 647397 | 안철수 대단하네요. 89 | ㅇㅇ | 2017/02/01 | 7,770 |
| 647396 | 막 죽고싶다는 생각은 들지 않는데 7 | 말못함 | 2017/02/01 | 1,635 |
| 647395 | cc크림이 원래 이런 건가요? 2 | .. | 2017/02/01 | 2,406 |
| 647394 | 지인 장례식장 다녀와서 4일째 우울한데요 4 | .. | 2017/02/01 | 4,085 |
| 647393 | 식염수 농도의 물은 어찌 만드는 건가요? 4 | .. | 2017/02/01 | 751 |
| 647392 | 고코투어앱 2 | 헤이쥬드82.. | 2017/02/01 | 1,241 |
| 647391 | 용인 반려견 문제행동 교정반 있네요 6 | 용인 반려견.. | 2017/02/01 | 1,407 |
| 647390 | JTBC 따끈한 여론조사..리얼미터 30 | 여론조사 | 2017/02/01 | 3,796 |
| 647389 | 얼굴 손대면.. 회복 며칠 걸릴까요? 3 | ㅣㅣ | 2017/02/01 | 1,305 |
| 647388 | 고등 수학 과외는 어디서 선생님을 찾을까요 ? 5 | ᆢ | 2017/02/01 | 2,034 |
| 647387 | 어느집 대학교 선택 17 | 난감한 여인.. | 2017/02/01 | 6,146 |