82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

만두 저장 방법

ㅇ 조회수 : 3,436
작성일 : 2017-01-22 15:33:09
만두 만들어서 저장할때
만두들이 안붙게하려면 어떻게하죠?
냉동시 들러붙으면 나중에 찌거나 튀겨먹을때 터지고 안좋잖아요
저는 일단
쪄서 냉동하는건 귀찮더라구요
어떤분들보니 안찌고 냉동하고
군만두 만든거보니 터지지도 않던데.
그렇게 해보고 싶은데
만두 저장이 쉽지 않아보여요
안붙게 저장하려면 어찌해야하나요?
IP : 116.125.xxx.180
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '17.1.22 3:40 PM (99.232.xxx.166)

    쟁반에 간격을 두고 일단 얼려요.
    얼린 다음에는 붙을 염려가 없으니 지퍼팩에 담아서 다시 냉동실에 보관합니다.

  • 2. 만두
    '17.1.22 3:53 PM (14.32.xxx.16)

    저도 윗분말씀처럼 해요
    쟁반에 밀가루 깔고 만두 빚어서 쫙깔고 냉동실 넣었다가
    얼려서 꺼내 지퍼백에 냉동보관요.
    양이 많거나 냉동실에 자리가 모자라면 빚은만두 한쟁반 넣고
    또 한쟁반 만드는동안 얼리고
    처음 얼린 쟁반은 꺼내서 지퍼백에 겹치지않게 한겹으로 넣어요
    어느정도 겉이 얼어서 서로 안붙어요.
    겹치지않게 지퍼백에 넣으면 한번먹을 지퍼백 여러개를 쌓을수 있어서 좋아요.

  • 3. ㅠㅠㅜ
    '17.1.22 4:03 PM (119.66.xxx.93)

    생으로 냉동시키면 만두피가 금이 생기면서 벌어져요
    사는 만두피고요
    나중에 국 끓이면 속 다 터져 나오고요
    어떻게 하면 피가 안터지게 냉동될까요

  • 4. 제비꽃
    '17.1.22 4:07 PM (211.246.xxx.20) - 삭제된댓글

    생으로 냉동하면 녹으면서 만두에서 물이 생겨서 터져요
    일단 찌든지 끓는물에 익힌후 얼음물에 헹궈서 식힌후
    냉동 보관하면 좋와요

  • 5. 귀찮아도 하는 이유
    '17.1.22 4:18 PM (218.39.xxx.9)

    편하면 터지니까

  • 6. 남들이 그 귀찮은 걸 찌는 이유
    '17.1.22 4:22 PM (218.39.xxx.9)

    편하면 터지니까..
    시판만두도 한번 익혀나오잖아요

  • 7. ^^
    '17.1.22 4:28 PM (124.49.xxx.155) - 삭제된댓글

    며칠전에도 만두 찌지않고 14.32님 처럼 해놨어요.
    사위와 딸들이 만두를 좋아해서 구정때 싸줄려고요.
    만두국 끊이다가 만두속 터진적 없습니다.

    살다가 제 속 터진적은 많아도....^^

  • 8. ......
    '17.1.22 5:02 PM (211.36.xxx.165)

    만두속 물기 제거가 완벽 하지 않으면
    그냥 냉동 하면 갈라지는 거 같아요
    제가 해본 경우 그랬네요
    귀찮아도 저는 한번 쪄서 냉동 합니다

  • 9. ..
    '17.1.22 5:09 PM (220.83.xxx.39)

    위생봉지를 넓게 잘라서 그위에 밀가루 묻히지 않고 서로 달라 붙지않게 놓고 냉동실에 얼린다음 비닐에 한꺼번에 쏟아 보관하면 됩니다.

  • 10. ..
    '17.1.22 5:10 PM (220.83.xxx.39)

    냉동실에서 완전히 얼을때까지 하지 않아도 됩니다. 그럼 말라서 갈라질수도 있으니 겉면만 얼어도 서로 달라 붙지 않아요.

  • 11. 냉동보관하기전에
    '17.1.22 5:13 PM (218.48.xxx.138)

    살짝만 쪄도 되나요?

  • 12. 아뜨리나
    '17.1.22 5:17 PM (125.191.xxx.96)

    찌거나 끓은 물에 살짝 데치거나 하면 만두국 하기도 쉬워요
    그냥 냉동하면 오래 끓여야하니 터지기 쉬워요

  • 13. ..
    '17.1.22 5:26 PM (124.50.xxx.215)

    제가 오늘 만두를 빚었는데요, 전 이렇게 얼립니다. 매직랩을 길게 잘라서 그 위에 만두를 간격을 두고 놓습니다. 이 위에 매직랩을 조금 더 크게 잘라 얹어 사이사이를 눌러 붙입니다. 요상태로 한번 접어 얼려도 되고 그냥 넓적하게 펴서 얼려도 됩니다. 굉장히 편하게 얼릴 수 있습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1800635 어째 3월되니 좀 더 쌀쌀한 느낌이 드네요 ........ 06:14:27 73
1800634 한국 평균키 자료 ㅇㅇ 06:09:39 98
1800633 중동산 유가 폭등 1 ㅇㅇ 05:17:34 616
1800632 한국뉴스 가짜뉴스, 특히 트럼프 ........ 04:59:56 438
1800631 네이버 페이 받으세요. 2 ... 04:48:16 235
1800630 검찰개혁은 제쳐두고 무슨 생방송만 하나 3 겨울 04:14:28 491
1800629 젠슨황 과거 서울대에서 강연하던 시절 모습 ........ 03:58:17 428
1800628 트럼프, 소녀의 행동 가르쳐준다며 성폭행 시도…FBI 진술서 공.. 6 ㅇㅇ 03:27:26 2,147
1800627 ISA 계좌에서 이익난건...양도소득세 매년 내야하나요? 양도세 03:26:22 470
1800626 검찰개혁 '정부안'은 '공소와 수사권유지 + 보완수사권 + 중수.. 3 이게 뭐야?.. 03:10:19 395
1800625 아보카도 언제 먹는거에요? 어떤 색깔일때 2 ... 02:39:05 394
1800624 명언 - 순조로운 인생 3 ♧♧♧ 02:03:56 739
1800623 영화 찾아주세요~ 6 영화 01:43:47 475
1800622 정청래-김어준-유시민-최강욱 다음은 추미애 13 두고보세요 01:13:08 1,440
1800621 매일 죽고 싶은 생각이 너무 많이 드는데 7 ... 01:05:58 1,986
1800620 대검 간부의 은밀한 사생활 ㅇㅇ 00:54:29 1,201
1800619 왜 이렇게 힘들죠? 검찰개혁법요 4 검찰징글하다.. 00:52:44 408
1800618 호랑이가 어떻길래 5 왕사남 00:51:53 1,415
1800617 윤석열 선배는 그런 사람 아니예요 27 ㅡㅡ 00:39:02 3,308
1800616 이 영상 AI 아닌 거죠?  1 .. 00:37:52 683
1800615 코스트코 키친타올 세일합니다 5 @@ 00:35:01 1,398
1800614 추미애 페북을 보니 청와대가 당에 압력을 넣는 모양입니다 7 ㅇㅇ 00:32:12 1,398
1800613 청계천주변 카페 추천부탁드려요 ㅡㅡ 00:30:20 166
1800612 6월 이후 어쩌고 하는거보니.. 망한것 같네요 20 .. 00:15:59 5,572
1800611 일본은 눈치가없는건지 미친건지 23 자위대 2026/03/06 4,852
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >> 이전 자유게시판
게시판 검색