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굴 소금으로 씻으면 원래 회색물이 나오나요?

푸른 조회수 : 2,170
작성일 : 2016-12-19 18:26:15

요즘 굴이 제철이라 한살림에서 봉지굴 사다 굴전 만들어 먹는데요,

천일염 굵은 소금 뿌려서 조물조물 씻으면 뿌연 회색물이 나와요.

 첨엔 그러려니 하면서 넘겼는데, 자꾸 보니 이거 한번만 씻어서 될 일인가 싶은

 생각이 드네요.


  계속 씻자니 굴 맛이 떨어질 것 같기도 하지만,

  밀가루 뿌려서 한 번 더 씻어줘야 하나요?

  회색 물이 나오는 게 정상인가요?

IP : 58.125.xxx.140
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ᆞᆞ
    '16.12.19 6:30 PM (222.233.xxx.197)

    많이 나와요
    살살 비벼서 여러번 헹구세요

  • 2. ....
    '16.12.19 6:32 PM (115.137.xxx.55) - 삭제된댓글

    굴은 조물조물 안씻어요.ㅠ
    흐르는 물에 담궜다가 조리개로 살살 건져올려요.
    한번만.

  • 3.
    '16.12.19 6:32 PM (203.90.xxx.111)

    원래 나옵니다.
    연한 소금물에 살살 헹궈서 드시면 됩니다.
    아님 무를 갈아서
    같이 헹구시면 더 싱싱해진다 하구요.
    여러번 뽀득 뽀득 씻거나
    밀가루 사용하는거
    비추에요.
    단물 다빠져서 맛없어요.

  • 4. 조물조물?
    '16.12.19 6:33 PM (42.147.xxx.246)

    다 터져 버립니다.
    소금물에 굴은 구멍이 성글한 소쿠리에 넣고 살살 흔들면 귤껍질 가루 같은 게 떨어집니다.
    그러면 끝입니다.

  • 5. ....
    '16.12.19 6:48 PM (115.137.xxx.55) - 삭제된댓글

    껍질있는 바지락은 소금으로 바락바락 문질러 씻어야 하고
    껍질없는 바지락은 굴처럼 살살 씻으면 됩니다.
    조물조물?비비며? 했다간 비린내 나고 고유의 맛이 다 사라져요.
    대신 아주 싱싱한걸 사서 드세요.
    탈도 많이 나는 음식이니까요.

  • 6. dlfjs
    '16.12.19 7:08 PM (114.204.xxx.212)

    젓가락으로 저어주라고 하대요
    찌꺼기 회색물 나와요

  • 7.
    '16.12.19 7:16 PM (121.128.xxx.51)

    지난주에 한번만 씻으려고 했는데 너무 더러워서 세번 헹구었어요
    물 바꿔가며 손끝으로 살짝 건졌어요

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