마늘쫑 건새우 볶음을 했는데요 건새우는 간이 딱 맞는데 마늘쫑은 싱거워요.
양념을 한 번 끓여서 마늘쫑과 건새우를 넣고 볶았는데
마늘쫑만 먼저 볶으면 양념이 묽지를 않아 탈까봐 같이 넣었는데
마늘쫑을 먼저 넣고 간이 베길 때까지 볶았어야 하는건가요?
간을 더 세게하면 건새우가 짜워지지 않을까 싶은데 어때요?
마늘쫑 건새우 볶음을 했는데요 건새우는 간이 딱 맞는데 마늘쫑은 싱거워요.
양념을 한 번 끓여서 마늘쫑과 건새우를 넣고 볶았는데
마늘쫑만 먼저 볶으면 양념이 묽지를 않아 탈까봐 같이 넣었는데
마늘쫑을 먼저 넣고 간이 베길 때까지 볶았어야 하는건가요?
간을 더 세게하면 건새우가 짜워지지 않을까 싶은데 어때요?
마늘쫑을 볶다가 끓인 양념 넣고 볶고
새우를 나중에 넣는게 좋죠.
건새우는 양념흡수가 엄청 빨리 되니 새우따로 볶아 나중에 넣어도 돼요.
마늘쫑을 끓는 소금물에 익힌 다음 건져서
양념장에 새우랑 같이 볶아서 졸이면 어떨까요.
마늘쫑 소금물에 데쳐서 하시면 좋아요.
댓글 주셔서 고맙습니다.
마늘쫑 끓는 소금물에 데쳐서 찬물 샤워 시켜 넣었는데 그렇네요.
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