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특정생선으로만 액젓담을수 있나요?

멸치새우까나리등 조회수 : 476
작성일 : 2016-11-28 12:14:36
맛있는액젓을 만들어보려고 하는데
멸치, 생새우, 까나리등은 수퍼에서 안파는 동네라서요
틸라피아나 우럭으로 액젓 가능할까요..?
아니면 연어도 있던데 연어는 특별한 향이 있어서...ㅠㅠ
액젓고수님들 도와주세요~~
IP : 70.64.xxx.13
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '16.11.28 1:00 PM (220.75.xxx.29)

    갈치나 황석어 조기 같은 흰살생선으로 많이들 담는 듯요.
    고등어나 청어 꽁치 연어같은 애들은 기름이 너무 많아서 어떨지 모르겠어요...

  • 2. ..
    '16.11.28 1:38 PM (210.90.xxx.209) - 삭제된댓글

    역돔하고 자리돔하고 자매품이면 좋겠네요.
    자리돔젓이라고 있는데 이걸로 액젓내서 삼겹살 찍어먹는다는.
    http://m.blog.naver.com/mablelog/220550820075
    저는 자리돔젓 사서 해볼려고 책갈피한거라
    여하튼 도움이 되셨으면

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