김장김치 김냉서 빼서

[다시넣어도돼나요?]

김장 지난주 금요일에 해서 다음날아침에 김냉에 넣었거든요.오늘 먹어보니 맛은 괜찮은데 거의 겉절이 맛이네요.며칠후에 손님이 오시는데..익은김치를 좋아하시는데 김냉서 다시 빼서 내일 저녁쯤에 다시 넣으면 좀 숙성되지않을까하는데...괜찮을까요?그러다가 김치한통 망치는거아닌가걱정이 되네요..김장초보라 여쭙니다.이와중에 이런질문 왠지 죄송하네요.

[음]

몇 포기만 꺼내서 익히세요.

[맛이]

들게 익히려면 하루갖고는 모자라지 않나요?
저희 남편도 겉절이말고는 익은 걸 좋아해 김장하고 몇통은 며칠 놔뒀다 김냉에 넣거든요

[요령]

마트에 가서 잘 익은 작은 포장김치 하나 사 오세요
김장 김치 익어 찡한 맛 내려면 시간이 걸려요