소갈비 핏물 얼마나 빼야 할까요

[실패금지]

시댁에 가져가야 하는 갈비찜 이예용^^
3키로 사다 핏물뺀다고 담궈 뒀는데 얼마나 빼야 할까요
토요일 점심으로 먹을 갈비찜이구요
내일 오전까지 물 갈면서 빼주면 될까요?
그리고 실온에서 그냥 빼도 될지 아님 김치냉장고 같은데 넣어서 빼야 할까요?

[ㅇㅇ]

그렇게 오래 뺄필요 없어요.
요즘 실내온도로는 한 3~4시간이면 충분해요.
전 그보다 훨씬 짧게 뺐어도 늘 잘됐어요.
물 갈아가면서 하면 1~2시간만 핏물 빼도 괜찮아요.