김치속 하루 먼저 만들어놔도 되나요?

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사실 의도하지 않게 오늘 먼저 만들어버렸어요

낼 배추 절여서 버무려도 괜찮을까요

맨날 일을 만들어 몸을 괴롭힙니다  ㅠㅠ

[김장인가요?]

숙성되어 더 좋다는 글 본 것 같아요. 배추 내일 절여서 바로 건지면 덜 절여지지 싶은데...냉장보관하시면서 좀 더 오래 절이심이 좋을 듯해요.

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감사합니다.

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이미 만드신거니 어쩔수없지만 김치속은 미리 만들면 물이 나와서 김치 치대기엔 별로입니다.
차라리 무채만 미리 썰어놓고 속은 김장당일 바로 버무리는게 나은데. . .

[괜찮아유 ~]

하루 정도야 뭐.
저도 속 남아서
그 담날 더 한적도 있었는데요.
문제없어요.