어제 생강 10 kg 을 휴롬으로 내려서, 2시간 고아서 생강청 만들었어요..
근데, 맛이 매워요.....어쩌죠.... 도와주세요 ...
생강차 마시려고 만들었는데..너무 귀끝이 맵네요....
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생강청이 매뭐요....도와주세요
키타리 조회수 : 1,613
작성일 : 2016-10-24 09:15:18
IP : 211.106.xxx.100
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 햇빛속으로
'16.10.24 9:31 AM (59.15.xxx.124)생강처만들때 꿀이나 생강 안넣었나요?
슈퍼에서 유자차나 대추차타서 섞어드세요2. //
'16.10.24 9:45 AM (150.150.xxx.92)저도 지난주에 10키로 정도 만들었어요.
생강즙이랑 설탕이랑 동량으로 섞어야 해요 (저는 6:4로 했어요).
그냥 생강만 졸이신거면 엄청 맵겠네요.
조청이나 꿀에 타드시면 괜찮을것 같은데요..3. 키타리
'16.10.24 9:49 AM (211.106.xxx.100)저도 설탕 넣고 했는데, 저도 6:4 정도로 했어여,...
지금 꿀 넣어도 될까요?4. //
'16.10.24 9:52 AM (150.150.xxx.92)아~~설탕 넣으셨구나..다행이어요.
그냥 드실때 타서 드시는게 좋을것 같아요. 고생해서 만드신거 망칠까봐~
드실때 생강청 양이 많은건 아니고요?
전 목넘길때 따꼼한 알싸함이 너무 좋아요.^^5. 키타리
'16.10.24 11:46 AM (211.106.xxx.100)//님 감사드립니다. 친절하게 답변 주셔서요..
처음 해 보는 거라....양은 많아서,,,,어쩌나 했어요....
레몬청이랑 섞을까??...등등등.....6. 일부는 간장병에 넣고
'16.10.24 6:12 PM (218.157.xxx.33)소주나 청주에 넣고 쓰면 다양하게 쓸 수 있어요.
7. ...
'16.10.24 7:09 PM (220.123.xxx.160)배즙을 내어 섞어서 다시 졸이세요. 매운맛이 좀 사라집니다
8. 키타리
'16.10.25 5:26 PM (211.106.xxx.100)아...배즙....감사합니다.~~^^
9. ㅡㅡ
'23.11.5 9:50 PM (121.166.xxx.43)배즙 넣어 조금 끓이면
양도 늘고 덜 매워요.
전 계피 조각도 조금 넣고 끓였어요.
많이 넣으면 향이 강해서요.
오래 끓이지 않아 묽은데 맛있어서 자꾸 먹네요.
뜨거운 물에 타서 먹어요.
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