82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

바지락 해감질문이요

..... 조회수 : 1,327
작성일 : 2016-10-23 18:16:17
어제 바지락을 사다가 소금물에 담가놨어요.
일반 바지락보다는 더 커요. 홍합보다는 작은 사이즈구요.
근데 어제 낮부터 담가놓은게 아직도 입을 안벌리네요.
두세개는 입을 쪼금 벌리긴 했는데 ㅜㅜㅜ 아직 멀었어요
당연히 어둡게 해놓고 소금물 비율도 맞췄구요.
냉장고에 자리가 없어서 그냥 실온에 둬야하는데 이거내일되면 못 먹을까요?
식초에도 담가 봤어여.. ㅜㅜ 안 열림
IP : 116.45.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '16.10.23 6:22 PM (211.244.xxx.154)

    해감 실패에 대비해서 일단 바지락만 삶아요.

    그런다음 바지락을 바지락 육수에 헹굼하듯 건져내고 국물도 국자로 조심스레 떠내요. 바닥에 해감 덜 된 뻘들이 가라앉거든요 아무리 해감해도요.

    그렇게 헹궈 건져낸 바지락이랑 육수에 따로 마늘 파 양념해서 먹으면 좋아요.

  • 2. .....
    '16.10.23 6:24 PM (116.45.xxx.4)

    그럼 입닫은 애들 그냥 삶고 손으로 까서 물에 헹구면 되군건가요?

  • 3. 바지락
    '16.10.23 6:44 PM (220.76.xxx.116)

    먼저 바지락 끓일물을 냄비에 잡아요 바지락 육수를 만들거니까 적당히물을 잡고
    물을팔팔 끓여요 끓은물에 바지락을 넣어요 그래야 바지락이 입을 벌려요
    그리고 이다음에 바지락살때 바닷물 같이 달라고해서 사와서 검은봉다리쒸워서 냉장실에
    하룻밤두면 바지락이 물총쏘고 난리나요 하루두었다 씻어서 찌개나국에 넣어요
    그리하기싫으면 처음처럼 하세요

  • 4. 띠로리
    '16.10.23 7:32 PM (175.223.xxx.187)

    에헤이~~그러지 마시구 숟가락하나 집어넣으시면 끝장입니다.

  • 5. 바지락
    '16.10.23 8:15 PM (220.76.xxx.116)

    놋쇠 숫가락을 넣어야하는데 놋쇠 숫가락리 잇나요 돈 숫가락 넣어도 잘안돼요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
609838 박범신 작가에 대해 궁금한 점 6 .. 2016/10/24 2,623
609837 팍치 (cilantro) 정말 중금속 해독 하나요? 3 헤비메탈 2016/10/24 1,624
609836 지금 아현쪽 조합원물건을 들어가는건 넘 위험할까요? 6 2016/10/24 1,589
609835 예뻐졌다.. 는 말은.. 14 궁금.. 2016/10/24 5,938
609834 의료계 계시는 분 궁금한 게 있어서요 1 happy 2016/10/24 702
609833 (펌)우주의 성공방정식 9 성공으로 가.. 2016/10/24 3,435
609832 지금 K-TV에서 하는 전원일기 너무 재밌네요 13 . . . 2016/10/24 2,361
609831 여성이 현실을 직시할 수 있도록 교육 필요 10 ... 2016/10/24 2,174
609830 요가랑 필라테스랑 머가 다른거예요? 8 운동 2016/10/24 4,319
609829 폭토증 다룬 프로그램 이름이 뭔가요? 2 궁금 2016/10/24 1,215
609828 남잔 여친이 옆에 있어도 다른 사람 그리워 할 수 있을까요? 7 2016/10/24 2,222
609827 목 안에 건조한 영역이 있는것 같아요 2 82쿡스 2016/10/24 738
609826 좋아하면 눈만 마주쳐도 심장 쿵쿵 뛰고 두근거리나요? 5 .. 2016/10/24 3,068
609825 매트릭스같은 영화는 이제 안나오려나요 7 요즘영화 2016/10/24 1,706
609824 그알 많이들 보셨죠? 1 민들레처럼 2016/10/24 726
609823 초6학년 아이 학업능력 4 궁금이 2016/10/24 1,651
609822 "삼시세끼 걱정없는 교도소가 낫다" 60세 이.. 4 ㅇㅇ 2016/10/24 2,178
609821 초등, 유아와 방학 중 미국연수 계획 중인 지인 6 호구? 2016/10/24 1,159
609820 성유리.윤계상의 외모에서 오는 무조건적호감?? 10 .. 2016/10/24 10,222
609819 구스이불 덮으면 불지옥.안덮으면 춥고.. 6 ... 2016/10/24 3,456
609818 이문세 멋지지않나요? 64 이문세 2016/10/24 10,400
609817 경찰, 백남기 부검 시도하다 철수… 9 tptkdd.. 2016/10/24 1,780
609816 제빵기 사면 빵 만들기 편한가요? 8 ㅇㅇ 2016/10/24 2,936
609815 2007년도 산 노트북안에 사진 파일 어떻게 보관할까요? 12 윈도우xp 2016/10/24 895
609814 며느리는 종인줄 아는지 31 ㅇㅇ 2016/10/24 9,883