생 표고가 있는데 어떻게해먹어야.....

[향기]

뭘 해먹어야 좋을까요?.......

[안 드시는 편이]

방사능..잘 쌓인대요
버섯중 특히 표고.

[근데]

하우스에서 재배하는거라 괜찮을 것 같은데요.
자연표고 채취거라면 몰라도요.

[표고는]

고기하고 정말 잘 어울려요
잡채에 넣어도 향기가 끝내주고
소, 돼지 불고기할 때 넣어줘도 정말 맛있어요...
된장찌개에다 넣어도 맛있고
애호박하고 볶아먹어도 맛있습니다..

[잘될거야]

단순하게 표고 얇게 썰어 소금 마늘 파만 넣어 볶아먹어도 되게 맛있어요 다만 표고는 향이 강해서 입에서 냄새가 오래간다는 게 문제

[정정]

채취거라면->채취하는 거라면

[..]

채 썰어서 말린 다음 부침개 해도 맛있어요~

[345]

요즘 버섯 다 실내에서 기를거예요.
요즘 날씨에 버섯이 어디서 실외에서 필까요

총총썰어 여러 야채 섞어서 기름에 둘러 볶아먹는게 가장 좋더군요
버섯부침도 맛있어요. 밀가루 계란물 입혀서 전 부치듯 부치면 되구요

남으면 얇게 썰어서 말려서 냉동고에 두고 먹으면 쫄깃해서 전 좋더군요

[...]

썰어서 말린다음에 냉동실에 두고 각종요리나 육수용으로 써보세요

[찜기에]

살짝 쪄드세요
입맛에따라 다르겠지만 맛있음

[꺄아~~]

부러워요~~맛나겠어요^^
표고는 살짝 데쳐서 초고추장 찍어드시고요
기둥은 죄다 뜯어내서 쪽쪽 찢어서
기름 살짝 두른고 소금으로 간해서 볶다가
국간장 후추 파마늘 넣고 달달 볶아드세요
마지막에 참기름과 깨^^

저는 이제 표고보다 기둥이 더 맛나더라구요~~

[꺄아~~]

나머지는 말려서 두고두고 쓰세요

[일부는]

요리때 쓰시고 다수는 말리세요. 저도 가끔 한박스 사서 그리해요.

[표고]

전분가루 살짝덮어 표고버섯탕수육이요

[....]

데쳐서 양념고추장 찍어 먹어도 맛있어요.

[..]

저도 표고 엄청 좋아하는데 전 그냥 썰어서 기름 넉넉히 두르고 허브소금만 뿌려서 그냥 볶아먹어요
그래도 넘 맛있어요

[..]

참기름과 소금발라서 후라이팬에 눌러가며 구워드세요~~

[무궁무진해요.]

우선 당장 생각안 나시면 햇빛에 말렸다가 냉동실 보관해서 불려 쓰세요. 한나절이면 보관할 정도로 말라요.
기둥은 뒀다가 육수 낼 때 쓰시구요.,

질 좋고 갓이 안 핀 좋은 표고면 표고청경채조림해 드셔도 맛있고요. (굴소스 필요) / 표고버섯 장조림, 표고버섯 장아찌도 좋고요.
표고, 소고기랑 볶아서 진간장양념해서 먹으셔도 맛있어요.
월과채나 잡채, 궁중 떡볶이에도 표고 꼭 들어가니 만들어보세요.

[ᆢ]

표고버섯 재배한것은 방사는 걱정 안하셔도 될것같은데요