고춧잎 오래 두고 먹을수 있는 방법은 뭘까요?
작성일 : 2016-10-05 16:37:25
2201380
탓밭 고추밭을 정리하니 고춧잎이 한가득 입니다. 오래 두고 먹으려면 어떻게 해야 할까요?
IP : 182.209.xxx.184
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.10.5 4:50 PM
(210.217.xxx.81)
말리셔도 되구요
살짝 삶아서 물기 조금있게 냉동하세요 봉다리 봉다리
드시기전에 자연해동시켜서 볶아드심될듯합니다..
2. ᆢ
'16.10.5 5:08 PM
(117.111.xxx.189)
-
삭제된댓글
고춧잎도 소금물이나 된장에 삭히던데요
3. ...
'16.10.5 5:22 PM
(220.79.xxx.251)
살짝 데친 후 물기 꼭 짠뒤 햇볕에 말리세요.
요즘처럼 날씨 좋으면 2일이면 말라요.
지퍼백에 소분해서 냉장고에 두고 보관하고
먹을때는 물에 불린뒤 볶아먹어도 맛있고 나물로 무쳐도 괜찮아요.
4. 근데
'16.10.5 5:22 PM
(121.165.xxx.114)
가을 고추잎 먹는다는 말은 못들어봤어요
가을 콩잎은 소금물에 삭혀서...
5. ...
'16.10.5 5:49 PM
(211.36.xxx.190)
가을 고추잎 당근 먹어요
양이 많으면 일부는 소금물에 삭혀요
양파망에 넣어서 소금물에 담궈 위에 무거운걸로 눌러서
2~5일 삭혀서 물엿 고추가루 소금 진간장 마늘 생강 으로 김치처럼 담으면 내년 여름까지 먹어요
일부는 살짝 데쳐 말리면 무우말랭이에 함께 김치 하면 되구요
6. 고춧잎
'16.10.5 10:08 PM
(182.209.xxx.184)
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