안녕하세요.
오이지 무침 하려고 하는데요.
항상 물에 담겨서 짠기를 뺏는데 키친토크에 물엿에 담가 놓았다가
하면 짠기도 물기도 빠져서 오독오독 맛있게 된다고 해서요.
그런데 집에 물엿은 없고 올리고당 있는데 올리고당으로 해도
되나요?
그리고 오이지를 통채로 물엿에 담가 놓는거랑 썰어서 담가 놓는거하고
어떤게 더 나은가요?
집에 김치냉장고가 없는데 오이지를 냉장고에 보관시 언제까지
가능할까요?
오이지는 한*림에서 샀어요.
초보 주부 조언 주시면 감사하겠습니다.
올리고당도 괜찮아요
저는 서너번 무칠량을 물엿코팅해서 냉장고에 넣어놨다가 먹어요.
네...어차피 삼투압 원리를 이용해서 물을 빼는거니까 올리고당이나 물엿 상관없이 물 잘 빠져요...
답변 읽고 방금 오이지 올리고당으로 발라서 냉장고에 넣었어요.
낼 맛있게 무침해서 먹도록 하겠습니다.
답변 정말 감사합니다.^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 604282 | 용이 승천하는 걸 네 자로 뭐라고하게요 22 | 아재퀴즈 | 2016/10/05 | 6,532 |
| 604281 | 빌트인 식기세척기 어떻게 넣나요 2 | .. | 2016/10/05 | 1,013 |
| 604280 | 이거 권태기 증상인가요?? 2 | 시시해 | 2016/10/05 | 1,778 |
| 604279 | 2년반채 놀고있는 남편 17 | 괴로운여인 | 2016/10/05 | 8,366 |
| 604278 | 훈련소 있는 아들 전화 왔는데 금방 끊네요 6 | ㅜㅜ | 2016/10/05 | 2,663 |
| 604277 | 50만원으로 그릇세트 뭐 살 수 있나요? 10 | ㅇㅇ | 2016/10/05 | 2,717 |
| 604276 | 타워형 아파트 사시는분 8 | ... | 2016/10/05 | 4,970 |
| 604275 | 여야 장벽 뛰어넘은 로미오와 줄리엣의 ‘해피엔딩’ ㅡ펌 | 좋은날오길 | 2016/10/05 | 487 |
| 604274 | 표준국어대사전 권해 주세요 1 | hello | 2016/10/05 | 372 |
| 604273 | 이혼하신 친정아버지가 갑자기 돌아가셨는데요. 조언 부탁드려요 5 | 황망 | 2016/10/05 | 4,709 |
| 604272 | 오늘 루이 안하나봐요 ㅠㅠ 20 | 이런이런 | 2016/10/05 | 3,749 |
| 604271 | 완경선배님들께 조언 듣고싶습니다. 3 | 50세 | 2016/10/05 | 1,765 |
| 604270 | 한국여자들은 게이들에 대해 지나치게 환상을 갖고있어요 11 | ㅇㅇ | 2016/10/05 | 4,707 |
| 604269 | 당일 안면도에서 | 별이야기 | 2016/10/05 | 535 |
| 604268 | 바지는 이쁜거파는곳이 없네요 1 | ᆢ | 2016/10/05 | 1,645 |
| 604267 | 태풍뉴스를 보니 | 얼음쟁이 | 2016/10/05 | 650 |
| 604266 | 요즘 아파트 넓이 9 | 지나가다가 | 2016/10/05 | 3,869 |
| 604265 | 복면가왕 같이보세요 31 | 지금 | 2016/10/05 | 3,389 |
| 604264 | 최근에 라오스 배낭여행 다녀오신분~ 5 | 라오스 | 2016/10/05 | 1,483 |
| 604263 | 코스모스가 하늘대던 게 훨씬 1 | 지방도로 길.. | 2016/10/05 | 565 |
| 604262 | 물려받을 재산이 하나도 없는 시댁에 지나치게 충성하는 며느리는 .. 42 | 인생 | 2016/10/05 | 18,508 |
| 604261 | 외로워요...ㅜ-ㅜ 1 | mmm | 2016/10/05 | 1,459 |
| 604260 | 말리부 새차 살건데 언제 어떻게 사면 제일 쌀까요? | 쉐보레 말리.. | 2016/10/05 | 1,068 |
| 604259 | 6개월짜리 적금은 없을까요? 3 | .. | 2016/10/05 | 1,314 |
| 604258 | 주진우 기자 책 나왔어요. 6 | 가을 | 2016/10/05 | 962 |