한살림에서 맛간장만 사다 처음으로 진간장을 샀어요.
보통 진간장 생각하고 맛봤다가 허걱! 간장이 이렇게 짤수가 있다니!
조선간장보다 짜고 물을 아무리 타도 희석이 안되네요.
맛간장으로 만들어서 먹으면 좀 나으려나요?
으앙.... 정말 적응안되는 짠맛이에요
다른 분들은 진간장으로 무리없이 드시나요?
한살림에서 맛간장만 사다 처음으로 진간장을 샀어요.
보통 진간장 생각하고 맛봤다가 허걱! 간장이 이렇게 짤수가 있다니!
조선간장보다 짜고 물을 아무리 타도 희석이 안되네요.
맛간장으로 만들어서 먹으면 좀 나으려나요?
으앙.... 정말 적응안되는 짠맛이에요
다른 분들은 진간장으로 무리없이 드시나요?
보신 할머니께서 그게 예전의 진간장 맛이래요.
시중의 다른 간장은 카라멜색소에 소비를 많이 하게하기위해 각종 첨가제와 물을 넣어 염도를 낮춘거예요.
짜면 조금 넣으세요.
전 시중의 진간장으로 음식을 만들면 들척지근하고 닝닝하고 영 깔끔한 맛이 안나더라고요.
그때그때 간장5숟갈이면.
한살림간장 3?. 물2. 이런식으로.
진짜 짜죠~ 전, 검은콩(일반 진간장색 유지) , 다시마, 멸치넣고 , 설탕이나 매실액( 단맛이 있어야 일반 진간장 맛이 나요) 넣고 끓여서 희석해요.
잡맛이 없어서 짜게 느껴진다고 들었어요 첨엔 엄청 짠데 쓰다보면 또 그러려니 하고 써지네요 보통은 약간 적게 넣거나 맛간장으로 만들어서 쓰더라구요
색상은 연하죠 진짜 진간장 맛이 그렇다하더라구요
캬라멜색소 없어서 좋아요
저도 오래도록 먹고 있는데요..
그냥 레시피에서 간장 넣으라는 양의 반만 넣어서 먹고 있어요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
640032 | 성형외과 문의요 1 | 성형외과 | 2017/01/13 | 808 |
640031 | 케이크 예약한거 환불 안되겠죠? 7 | ㅜㅜ | 2017/01/13 | 2,313 |
640030 | 직장, 버티는 게 능사일까요? 2 | 우문현답 | 2017/01/13 | 2,017 |
640029 | 팬텀싱어 어느팀 응원하세요? 43 | ..... | 2017/01/13 | 2,759 |
640028 | 주말에 7년 그들이 없는 언론 ...꼭 봐주세요 5 | ... | 2017/01/13 | 860 |
640027 | 이혜훈 좋다는 사람들 보세요. 싫은 사람도 봐도 됨. 10 | 서초구를 위.. | 2017/01/13 | 2,505 |
640026 | 저도 글찾아요... | 덩달이 | 2017/01/13 | 357 |
640025 | 방금 옆집에 택배 배달 왔네요 5 | 세상에 | 2017/01/13 | 3,543 |
640024 | 처음으로 버스기사가 뉴스공장 듣는거 봤어요 10 | 와~ | 2017/01/13 | 1,876 |
640023 | 부모님이황혼이혼. 12 | ㅡㅡㅡㅡ | 2017/01/13 | 6,704 |
640022 | 며칠전 글 찾아요. 제 가슴을 쿵 울린글인데 52 | ... | 2017/01/13 | 7,537 |
640021 | 개인레슨 연기할때요. 1 | ... | 2017/01/13 | 663 |
640020 | 모르는 여자한테 듣는 평가 5 | 기억 | 2017/01/13 | 1,399 |
640019 | 우족 2 | ??? | 2017/01/13 | 682 |
640018 | 잘이해안되는 입시용어 8 | 반디나무 | 2017/01/13 | 1,399 |
640017 | [오마이팩트] "프랑스 언론은 비판 기사 없다".. 4 | .... | 2017/01/13 | 915 |
640016 | 세상에 나쁜개는없다 4 | 부성해 | 2017/01/13 | 2,674 |
640015 | 팬텀싱어 심사위원들 13 | 음 | 2017/01/13 | 3,751 |
640014 | 제주도나 우도 숙박 2 | 제주도 | 2017/01/13 | 1,182 |
640013 | 유모차 들어가는 동부이촌동 맛집 추천 부탁드려요 | 추천부탁 | 2017/01/13 | 387 |
640012 | 남자 반팔 런닝구 어떤거 사세요? 5 | Eeee | 2017/01/13 | 966 |
640011 | 간암을 직접 또는 간접으로 겪어보신 분들께 여쭙니다. 8 | 힘내세요. | 2017/01/13 | 3,253 |
640010 | 오니기리(삼각김밥) 잘 만드는분들 어떤거 넣고 만드세요? 7 | ㅛㅛ | 2017/01/13 | 1,961 |
640009 | 유시민.ㅋㅋㅋㅋ 4 | 썰전 | 2017/01/13 | 4,647 |
640008 | 법률구조공단 무료상담 해주는 이유가 뭔가요? 5 | 돈안되잖아 .. | 2017/01/13 | 1,230 |