뿌리채소는 아무래도 질기더라구요
도라지고 그렇구요
좀 연하고 부드럽게 요리할수 있는 법좀 알려주세요
혹시 맛술을 넣으면 연해질까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
우엉 연근같은 뿌리채소를 연하게 조리하고 싶어요
뿌리채소 조회수 : 1,116
작성일 : 2016-10-01 14:32:56
IP : 221.147.xxx.27
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'16.10.1 3:37 PM (180.67.xxx.84)저는 끓는 물에 살짝 데친 후에 요리해요..
연근이랑 우엉은 데칠때 식초 조금 넣고...
감자는 데칠때 소금 조금 넣고...2. ᆢ
'16.10.1 3:41 PM (121.128.xxx.51)잠기게 물 붓고 삶아요
원글님이 원하는 연해질 때까지 삶아서 간장 물엿 넣고 조리면 돼요3. 종갓집
'16.10.1 10:07 PM (220.76.xxx.116)첫번댓글이 더좋아요 오래삶으면 영양이 파괴될까봐 우엉만 삶아요
도라지는그냥 볶아도 연해요 익으니까
우리는 우엉도 껍질 벗겨서 식초물에 담가서 채썰어서
식용류에 볶아요 익혀서 간장 조청넣고 조려요 오래조리면 질겨요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 602886 | 정관수술? 피임? 4 | 나는야 | 2016/10/01 | 1,556 |
| 602885 | 이혼할 때 재산 분할 문제 4 | 이혼 고려 .. | 2016/10/01 | 2,090 |
| 602884 | 할라피뇨로 피클 했는데 대만족이에요 호호 6 | 든든 | 2016/10/01 | 1,978 |
| 602883 | 뒤늦게 구르미. 2 | 콩 | 2016/10/01 | 820 |
| 602882 | 이게 무슨 뜻일까요? 14 | 답답 | 2016/10/01 | 2,360 |
| 602881 | 허리디스크라는 말에 병신이라는 남푠 27 | 서러움 | 2016/10/01 | 4,842 |
| 602880 | 된장국 말고 된장찌개를 끓이고 싶어요 ㅜㅠ 29 | 급질 | 2016/10/01 | 5,632 |
| 602879 | 종이달 재미있게 봤어요. 다른책도 추천좀 해주세요~ 10 | .. | 2016/10/01 | 1,729 |
| 602878 | '우리'라고 엮어서 같이 깍아내리는 사람 4 | ........ | 2016/10/01 | 1,551 |
| 602877 | 김영란법 때문에 달라진 경기 체감하세요? 28 | 깡텅 | 2016/10/01 | 6,222 |
| 602876 | 송염 치약 대형마트 갖고 갔더니 묻지도 따지지도 않고 환불이네요.. 16 | ... | 2016/10/01 | 6,979 |
| 602875 | 티비서 광고하는 매*클린 그거 좋은가요? | 욕실청소세제.. | 2016/10/01 | 367 |
| 602874 | 방금 경주 경북 지진인가요 9 | 지진 | 2016/10/01 | 4,056 |
| 602873 | 모직교복바지 빨랫비누로 빨아도 되나요 8 | 교복 | 2016/10/01 | 801 |
| 602872 | 참조기말고 침조기라는게 있는데 4 | 생선먹고파 | 2016/10/01 | 1,665 |
| 602871 | 아이폰 사러 갈건데요.. 4 | 고민중 | 2016/10/01 | 1,417 |
| 602870 | 김기와 독감의 다른 점과 대처법 7가지 1 | 토요일 | 2016/10/01 | 1,214 |
| 602869 | 자궁근종 하이푸 2 | -- | 2016/10/01 | 1,667 |
| 602868 | 키 안크는 아이 홍삼vs 한약? 8 | 엄마 | 2016/10/01 | 1,863 |
| 602867 | 서울대 가장 많이 보낸 학원은 어디? 4 | .. | 2016/10/01 | 1,814 |
| 602866 | 팔걸이 없는 소파 어떨까요? 1 | ... | 2016/10/01 | 1,363 |
| 602865 | 기혼자가 미혼자에 비해 삶의 행복도가 더욱 높은 것으로 13 | 미혼 | 2016/10/01 | 4,673 |
| 602864 | 진짜 여자이준기처럼 생긴 친구..예쁜걸까요? 20 | ..... | 2016/10/01 | 3,488 |
| 602863 | 1박2일 어디로 갈까요? 1 | ... | 2016/10/01 | 997 |
| 602862 | 애견미용 혼자서 할 수 있을까요? 27 | 벌써13살 | 2016/10/01 | 2,650 |