취나물 줄기 안 떼고 데쳐서 무쳐도 질기지 않을까요?

[취나물]

취나물을 샀는데요

잎에 7~10cm 정도의 줄기가  있는데

이정도 길이면 줄기 안 떼고 그냥 데쳐서 무쳐도 질기지 않을까요?

아니면 줄기를 짧게 잘라야 하나요?

[. . .]

저는 그럴땐 과감하게 줄기를 싹뚝 잘라서 줄기 먼저 데치고 다음에 잎을 데쳐요
어차피 같이 무칠껀데 잎과 줄기가 붙어 있어야 할 이유가 없죠 ^^
저는 데치고 좀 우려내요

[줄기를]

같이 데치려면 오래 데쳐야 합니다
윗님 처럼 줄기 따로 하시던지 아니면 줄기 버리시던지
같이 오래 데치면 잎이 다 뭉개져요

[원글입니다.]

답변 고맙습니다.
요리사진들은 보니 줄기가 붙어 있던데 줄기 떼는게 낫겠지요.
일단 떼고 데쳐서 무쳐서 볶았습니다.