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김밥싸야하는데 파는쌀 맛있는거없을까요?

김밥 조회수 : 797
작성일 : 2016-09-26 10:24:29
이상하게 쌀복 이 없는건지..
우리집 밥통이이상한건지..
밥을하면 왜그리 맛이없고 푸석푸석 거리는걸까요?

지난학기땐 밥이 맛없어서 아이 소풍도시락도 망하고
이번학기도 어김없이 김밥을싸야하는데..
혹시 파는쌀중에 밥맛좋고 윤기좔좔나게 하는 쌀은
뭐가 있을까요?

물조절도 메뉴얼정석대로 하는데 왜이런지 모르겠어요

IP : 223.62.xxx.105
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '16.9.26 10:30 AM (175.126.xxx.29)

    잘하는 사람이 따로 있더라구요.....

    고시히카리가 좋아요
    포대에 뒤주(네모난 거) 모양 있는 거 찾으세요
    전 롯데슈퍼에서 사요.

    고시히카리도...나오는데 따라서 맛이 다 다르거든요.

  • 2. ....
    '16.9.26 10:34 AM (211.224.xxx.201)

    도정일을보세요

    다 그냥그냥 그러면 도정일이 가장빠른걸사요

  • 3. queen2
    '16.9.26 10:35 AM (110.70.xxx.58)

    전기밥통에 밥하면 원래 맛없지않나요 저는 냄비밥해요

  • 4. 김밥
    '16.9.26 10:37 AM (14.42.xxx.236)

    저는요
    찹쌀을 반반 섞어서 김밥을 싸요
    그럼 좋아요
    밥할때 소금이랑 기름 다시마 한쪽 넣고요
    김밥 오래두어도 굳어지는 것 덜하고 맛있어요

  • 5.
    '16.9.26 10:52 AM (223.62.xxx.198)

    댓글들 잘기억할께요 ^^;;;

    근데 기름다시마는 뭘까요? 함찾아봐야겠네요

  • 6. ..
    '16.9.26 10:59 AM (211.224.xxx.29) - 삭제된댓글

    전기압력밥솥 쓰지 말고 가스불에 올려 쓰는 압력밥솥에 밥 해 보세요. 아무 쌀로 해도 다 맛난거 같아요. 물이랑 쌀 1:1로 해서 넣고 30분-1시간 담갔다가 하면 더 부드럽고요. 만약 이 글 보고 압력밥솥 사실 생각이면 비싼 해외 브랜드 사실 생각하지 말고 그냥 풍년거 사세요. 그것도 무진장 좋으니까요

  • 7. ..
    '16.9.26 11:01 AM (211.224.xxx.29)

    전기압력밥솥 쓰지 말고 가스불에 올려 쓰는 압력밥솥에 밥 해 보세요. 아무 쌀로 해도 다 맛난거 같아요. 물이랑 쌀 1:1로 해서 넣고 30분-1시간 담갔다가 하면 더 부드럽고요. 만약 이 글 보고 압력밥솥 사실 생각이면 비싼 해외 브랜드 사실 생각하지 말고 그냥 풍년거 사세요. 그것도 무진장 좋으니까요. 밥하는데까지 드는 시간이 전기보다 10분정도 더 적게 걸려요

  • 8. ..
    '16.9.26 11:14 AM (168.248.xxx.1)

    기름다시마가 아니고 기름, 다시마 넣으시라는 것 같아요.
    근데 같은 쌀이라도 밥솥에 따라 차이가 클 수도 있어요.
    햅쌀인데 엄마집에 오래된 전기압력밥솥으로 했더니 밥이 영 맛이 없더라구요. 말씀하신대로 푸슬푸슬하고..
    작년에 산 저희집 밥솥에서 했을 때는 아주 찰지고 맛있었어요.

    그리고 위에 말씀하신 고시히카리 쌀도 맛있더라구요.

  • 9. ...
    '16.9.26 11:29 AM (116.40.xxx.46)

    밥솥 패킹 갈 때 된 거 아닌가요?
    밥할 때 김 새는 현상 없는지요..
    저희집 6년된 밥솥 밥할 때 물이 흘러나오고 김이 새는 증상이 있어 패킹 갈아줬더니 그 후로 밥 잘돼요.
    아무래도 김이 새면 밥이 푸슬거리더라구요

  • 10. 낮달
    '16.9.26 1:15 PM (210.106.xxx.78)

    고시히카리가 초밥용 쌀이라고...일식집 주방장이 그러더라구요
    히토메보레도 밥 잘 되어요

  • 11. 분석
    '16.9.26 1:38 PM (121.131.xxx.43)

    밥이 푸석 푸석 하다면 그 이유가 생산한지 오래된 쌀이거나, 도정이 오래 된 쌀이거나, 밥솥이 문제가 있거나(밥이 다 되기 전에 증기가 다 새는 등), 원글님이 밥을 짓는데 아직 서툴기 때문 등의 문제점 중 하나 일 것입니다.
    쌀은 고시히카리가 확실히 맛잇지만, 올래 생산된 햅쌀 최근 도정한 것을 물 잘 맞춰서 지어도 굉장히 맛있어요.
    김밥을 쓸 때 밥에 참기름 약간과 소금 약간 넣어서 잘 섞은 다음에 기타 부재료를 넣으면 되구요.
    어떤 분들은 밥을 지을때 밥 물을 다시마물로 잡기도 하더군요.
    그게 인공조미료로 간한 거랑 거의 같은 맛을 내기 때문입니다.

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